怎么做巧克力慕斯蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供巧克力慕斯蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味巧克力慕斯蛋糕 。
做巧克力慕斯蛋糕所需食材：黑巧克力100g，牛奶30g，吉利丁片10g，淡奶油170g，6寸戚風蛋糕片2片，巧克力慕斯蛋糕的做法步骤：
步骤1：100g黑巧克力+30g牛奶隔水加热至巧克力融化，搅匀离锅
步骤2：10g吉利丁片冷水泡软并沥干水分，放入巧克力液中，利用余温使吉利丁片融化
步骤3：170g淡奶油打至出现刚刚纹路，且纹路不会立即消失即可
步骤4：巧克力液倒入淡奶油中拌匀
步骤5：取一片可可戚风蛋糕片用5寸慕斯圈压出圆片，放入外围包裹锡纸的6寸慕斯圈中
步骤6：倒入1/2慕斯液
步骤7：再取一片蛋糕片放入慕斯液上
步骤8：倒入剩下的慕斯液，震出气泡，冰箱冷藏6小时以上脱模，表面撒一层可可粉即可
【巧克力慕斯蛋糕的做法（青少年食谱）】步骤9：巧克力慕斯蛋糕
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