本食谱来自zy宝妈小厨老师分享的圆白菜炒粉条的做法，所属分类：下饭菜、东北菜、午餐、降血脂，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做圆白菜炒粉条好吃？学做圆白菜炒粉条需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的圆白菜炒粉条 。
这是一道超级下饭菜，食材经济又实惠！
做圆白菜炒粉条所需食材：主料：圆白菜280克，红薯粉条28克，猪瘦肉50克
【圆白菜炒粉条的做法（家常菜）】辅料：白醋1汤匙，酱油1汤匙，生抽适量，蒜末3瓣的量，葱花少许，生姜3片，料酒少许，植物油适量
圆白菜炒粉条的做法步骤：1. 备好主要食材
2. 圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下
3. 圆白菜洗净后控净水
4. 粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝
5. 把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油
6. 锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香
7. 放入酱油提色
8. 开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝
9. 快速翻炒，放入盐
10. 圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋（一定要白醋，米醋出来不是那个味），要用淋的手法，这样醋会挥发一些，成品好吃还不酸
11. 捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可关火 。
12. 成品图！
温馨提示：1 圆白菜的丝要切的细些，这样在还没怎么出汤的时候就已经熟了2 粉条煮好后捞入凉水里这样不会黏在一起，用的时候直接捞入菜里更清爽，也很容易拌开
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