本食谱来自魔力美食老师分享的辣炒花蛤的做法，所属分类：下饭菜、海鲜、水产、下酒菜、午餐、一家三口，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度： 。
怎么做辣炒花蛤好吃？学做辣炒花蛤需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的辣炒花蛤 。
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做辣炒花蛤所需食材：主料：花蛤
辅料：盐，葱姜蒜，辣椒，八角，料酒，酱油，豆瓣酱，黄豆酱，耗油，淀粉，糖
辣炒花蛤的做法步骤：1. 将花蛤放入清水放入适量盐 养半小时等它吐沙（每一斤花蛤放一茶勺盐最好或者你可以选择放在有密闭性的盒子里摇晕它 它一晕就会自己吐沙子）
2. 然后放入沸水中煮至开壳
3. 捞出再次用清水洗净
4. 葱切段、姜切丝、蒜切片准备好要用的调料
5.炒锅放油，下入姜蒜辣椒、八角，翻炒出香
【辣炒花蛤的做法（家常菜）】6. 倒入洗净的花蛤加入一碗料酒、酱油
7. 再加一小碗豆瓣酱、黄豆酱一勺耗油、翻炒入味
8. 空碗放入两勺淀粉适量糖，加水搅拌
9. 空碗放入两勺淀粉适量糖，加水搅拌
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