怎么做铁板香菇烤茄子好吃？需要哪些食材？小编为您提供铁板香菇烤茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味铁板香菇烤茄子 。
工艺：其它工艺：，难度：未知，人数：未知，口味：茄汁味，准备时间：未知，烹饪时间：未知
做铁板香菇烤茄子所需食材：主料：茄子150g，干香菇30g
调料：食盐适量，姜适量，蒜适量，调和油适量
教您铁板香菇烤茄子的家常做法，铁板香菇烤茄子怎么做好吃1.茄子洗净，不需要去皮，切成丝 。
2.肉洗净，切丝 。
3.干香菇用开水泡发，切成小片 。
4.平底锅中放入适量的油，待有热后，将茄子丝平铺在锅中，上面撒上肉丝 。
5.放入香菇片，放入适量的盐，大蒜，生姜，美味鲜 。
6.盖上锅盖，小火闷煎，待茄子软塌出汁，开盖，稍微翻动下，最后撒上葱花即可！可以不用装盘，直接上桌，感觉很像吃烧烤！
【铁板香菇烤茄子的做法（青少年食谱）】
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