为了吃它的肉，人类干预自然繁育，越强壮的比利时蓝牛便越受罪( 二 ) 基因

说到这儿，大家可能觉得比利时蓝牛既然这么强壮，那么“一拳”打翻几个人应该是没问题了，可事实真的是这样吗？

看似强壮，实则痛苦显然不是的，比利时蓝牛虽然看起来肌肉发达，非常的健壮，实际上它还是非常虚弱的，甚至可能都不如大家村口的“老黄牛” 。为什么会这样？难道说比利时蓝牛越强壮也越受罪的说法是真的吗？
首先，咱们需要明白，为什么比利时蓝牛会长成这样，到底是哪个基因出现了问题。
据研究，比利时蓝牛发生突变的基因是MSTN基因，这一基因是肌肉发育的“负调控因子” ，需要注意负这个字。 MSTN基因的存在，确实就是为了能够有效地抑制肌肉发育，使得生物处于一个正常的状态。

MSTN基因位于2号染色体的着丝粒末端，通过抑制在肌肉发育和成熟过程中的关键因子，来对骨骼肌的发育起负调控作用。

可是，人类对于这种情况并不满意，因为他们希望牛可以产出更多的肉。所以才费尽心思的将这种突变基因留在了比利时蓝牛的身体当中，使得它们的肌肉失去了MSTN基因的限制，开始“放飞自我” ，疯狂地生长。

但是，比利时蓝牛却因为这一点变得十分痛苦，甚至说，它的肌肉强壮一分，它的痛苦就会再加一分。
因为这种牛具有明显的早熟特征，每日增重可以达到1.4千克，而这种肌肉的快速发展会对它的身体造成负荷。在这种情况下，比利时蓝牛都会患上“肌肉增生”的遗传性疾病，这一疾病的出现正是肌肉纤维数量的增加导致的。简单来说，比利时蓝牛的心肺器官支撑不住它这么大的体格，因此村口的老黄牛可能还能悠闲地踱步遛弯，但是它却不行，因为它的心肺和肾脏等器官都非常小，甚至说就是没有发育完全。

其次，比利时蓝牛很容易感染呼吸道疾病、肺泡缺氧、低氧血症等疾病，因此它们根本就没表面上看起来那样强壮。这种牛只要剧烈运动之后就会陷入长期的疲劳中，无法恢复。
所以农场主鲜少会给它们自由活动或者“运动”的时间，它们只需要安静地待在室内吃着牧草，不断“增肌”满足人类的需求就可以了。在这种情况下，比利时蓝牛的繁育也显得非常困难，母牛往往是无法自己完成分娩的，需要人类帮助，而且在母牛怀孕期间，如果不悉心照顾，很容易发生流产。

可见，比利时蓝牛的一生并不快乐，虽然和其他的牛一样，难免都要沦为人类餐桌上的美食，但是在被端上餐桌之前，它过的也非常痛苦。
毫不夸张地说，死亡对于比利时蓝牛来说或许算得上是一种解脱，因为它活着的时候不仅要经受身体上的折磨，甚至都无法像其他牛类那样拥有“放风遛弯”的机会。

【为了吃它的肉，人类干预自然繁育，越强壮的比利时蓝牛便越受罪】很多人可能觉得，人类不必与这些动物“共情” ，但是话说回来，这些动物确实是用生命给我们提供了食材和营养，哪怕是“感恩” ，能不能让它们在有生之年里过的快乐一些呢？
实际上，除了比利时蓝牛以外，人类因为一己之私，还通过人为干预自然繁育的方式，创造了其他品种的一些牛。这些牛确实满足了人类对于肉或者奶的需求，但是它们却也都是“疾病缠身” 。

牛的遗传疾病首先就来说说骨硬化症，这种遗传疾病也叫“大理石骨病” ，是因为破骨细胞的数量太少或者功能出现障碍导致的。简单来说就是骨骼质量增加，导致了骨折的风险增加。这种疾病在安格斯牛当中十分常见，而究其根源就是SLC4A2基因突变导致的。当然，这种牛也曾与短角牛、爱尔夏牛等牛进行杂交，为的就是让它更好地服务于人类。

其次就是歪尾综合征，这一遗传疾病在比利时蓝牛的身上也存在，主要是因为肌肉量增加，导致前肢又短又直，出现痉挛性麻痹的情况。虽然据调查，只有约25％的比利时蓝牛遗传到了这种疾病，但是这无疑为它们本来就笨重的身体雪上加霜，使得它们的生活和行动变得更加困难。
值得一提的是，并不是所有遗传疾病都是人类的行为导致的。

但是不可否认，人类确实利用了某些“基因bug”繁育出了自己需求的品种，但是这些品种的牛一直都承受着极端的痛苦。