本食谱来自【风清 。云淡 。】老师分享的香辣剁椒荷包蛋的做法，蛋类、朋友聚餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做香辣剁椒荷包蛋好吃？学做香辣剁椒荷包蛋需要哪些食材？为您提供香辣剁椒荷包蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣剁椒荷包蛋 。
剁椒的口感比较香辣，它和荷包蛋的充分融合出现了意想不到的美味，咸、香、辣三种味道的完美融合，每一口都强烈的冲击你味蕾哦 。
做香辣剁椒荷包蛋所需食材：主料：鸡蛋
辅料：剁椒，青椒，蒜瓣，盐，白砂糖，鸡精
香辣剁椒荷包蛋的做法步骤：1. 鸡蛋油炸成荷包蛋，盛入碗中备用 。将剁椒、糖、鸡精、生抽以及水一起调制调味料以备用（水和剁椒的比例一概是3：1） 。
2. 将蒜瓣末放入油锅中爆香，再放入青椒爆炒，放少许盐调味，不宜过多 。
3. 将荷包蛋倒入锅中与青椒一起翻炒，在加入调好的调味料一起水煮2~3分钟，快出锅时放少许胡椒粉翻炒下，美味就出来咯O(∩_∩)O~
温馨提示：1、调制调味料的时不用放盐，因为剁椒本身就有咸味 。2、出锅时候一定要放少许胡椒粉，这样味道才会更好哦 。
【香辣剁椒荷包蛋的做法（家常菜）】
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