本食谱来自【小蕙的厨房】老师分享的土豆炒肉片的做法，川菜、懒人食谱、单身食谱；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做土豆炒肉片好吃？学做土豆炒肉片需要哪些食材？为您提供土豆炒肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆炒肉片 。
突然想起的搭配，没想到味道真心不错 。
做土豆炒肉片所需食材：主料：小土豆4个，猪肉100克
【土豆炒肉片的做法（家常菜）】辅料：红椒1个，姜丝适量，蒜泥适量
土豆炒肉片的做法步骤：1. 猪肉切片，加料酒，生抽，淀粉，少量老抽拌匀 。土豆洗净（不去皮）切3mm厚片，冲洗干净，加盖入微波炉高火叮3分钟 。
2. 热油锅入肉片翻炒变色后拨至一边，入姜丝蒜泥红椒炒香，倒入土豆片，炒匀后加少量水，盐，糖，少量老抽焖煮收干汁 。
3. 吃了一半可以看到汤汁很诱人 。
温馨提示：土豆先入微波炉更容易煮烂，这样肉片不会煮老 。用老抽腌制肉片是为了更好看的菜色 。
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