5g酵母怎么量？ _5g

经常看到朋友问到这个问题，有三个办法。

1.准备一个空的矿泉水瓶，把盖子拧下来，把酵母粉倒进去，满满一瓶盖，就是5g 。这个标准我已经用了很多年，没有失误。

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2.市面上卖的小包装酵母粉是15g,可以把它平均分成三等份，一份就是5g了。

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3.用配料秤，厨房秤，天平秤测量是最准确的，但是有点麻烦。

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以上三个方法，您会选择哪一个呢？

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在家没有称也只能量个大概，希望能帮到你

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其他网友观点

5克酵母怎么量？这个问题怎么说呢？经常做面食的我觉得这并不难。先把我的方法分享给您吧。

1、如果买了大包的发酵粉，在没有量杯的情况下，比如，如果我买了一包15克的发酵粉，我会捏一捏发酵粉，用手感受一下他的份量，外按感觉把发酵粉倒出三分之一。

2、现在买的调料罐，大部分都自带量勺，而且大都是5克的标准，因此，用量勺也能很精准的分出5克发酵粉的份量。

3、现在超市里大都有5克发酵粉的小包装，如果实在掌握不好发酵粉的份量，那就直接用一整包5克的量就好了。

发酵粉不像小苏打，对量的要求不是那么精准，如果放少了，发酵的时间就适当延长一些，只要温度合适，发酵粉少一点，面也是能发好的。如果发酵粉放多了，发面的过程缩短一些就好了，如果真的不小心把面发过头了，已经酸了，那就放两克的小苏打，小苏打是碱性的，能够中和发酵粉的酸味。这样就能补救发酵粉过量了。