刀鱼和带鱼是同一种鱼吗，为什么刀鱼这么贵？
我们在日常的生活当中，也会经常的吃到鱼，但是我想到现在为止仍然是有很多人分不清楚刀鱼和带鱼的吧，今天我就来跟大家聊聊着带鱼和刀鱼有什么不同！
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首先我们要从它们的外形上做区分，刀鱼的体型吧略微的小那么一点点，就是成年以后的刀鱼的长度也就是在18厘米和25厘米左右吧，而且刀鱼的身体还特别的长，身体呢略微的有那么一点点扁，它的头还有背部都是蓝色的，身体略微的有点发黄，并且腹部还有点灰白色，到了最后面的尾部又成了米黄色，反正刀鱼大概就是这么一个标志吧！
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然后就是生活的环境大大的不同，刀鱼呢它是生活在近海的，但是带鱼可不一样了，这位老兄是生活在深海区域的，两个人住的地方又离得特别的远，所以大家从它们身上散发出来的鱼腥味也是很容易就可以识别出来的！
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最后一种就是吃的东西不一样，刀鱼主要就是吃一些所谓的小鱼和小虾之类的东西，偶尔也会吃一些小虫子，可是带鱼就不会那么温和了，带鱼是一种特别凶猛的食肉鱼，主要就是以毛虾还有乌贼作为食物，这两者可有着很大的差距，如果带鱼碰到了刀鱼的话，说不定一个眼神不对就会把刀鱼给干掉的，下面就是我对于刀鱼和带鱼一些不同的看法，如果大家有什么不同意见的话，就请大家多多的和我联系吧，谢谢大家！
其他网友观点我可以明确告诉大家，刀鱼和带鱼是二个不同概念的，因为刀鱼就是快要绝种的鱼类，也是价格被炒到数千数万元的鱼类，至于带鱼就比较普通了，因为带鱼是我国的四大海产之一了，
而只要是四大海产了，那么就说明带鱼的产量有多大了，何况带鱼在价格上面也要比刀鱼低个几十倍几百倍不止的，相信大家多知道，带鱼一般只有几块几十块钱一斤的，但是刀鱼了，
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哪怕就是最小的，最普通的也要数百元一斤的，所以光是从这个价格上面，这二者就是一个天一个地了，况且带鱼在口感上面也要比刀鱼差的太多太多了，不知道大家有没有这种感觉，
那就是带鱼在吃起来的时候，会有好大鱼腥味的，并且在烹饪的时候，只要简单的进行处理一下，就可以剁成几段几段下锅了，至于刀鱼在烹饪的时候，就不能那么随意了，因为刀鱼不管是多大的
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那么只能是清蒸的，因为只有清蒸刀鱼才能把刀鱼的鲜味彻底激发出来，也只有鲜味被彻底激发出来了，大家才能知道刀鱼的可贵之处了，何况带鱼在捕捞上面也是很简单的，只要随便开个船放个网多能捕捞到很多的，
但是刀鱼就不一样了，因为刀鱼在捕捞的时候是极围困难的，基本下10网连一条刀鱼也是捕捞不上来的，所以真正有经验捕捞刀鱼的人，多是采用钓鱼方式钓刀鱼的，所以光从捕捞困难，快要绝种的原因上，价格也要比带鱼贵上很多了
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其他网友观点
刀鱼和带鱼因为在外形有些相似，所以日常生活中，我们很多人容易混淆 。其实际上无论味道还是价格，这两者都有着很大的区别 。下面我来详细说一下！
首先对比一下外形，从两者字面上有所了解 。我们平时所说的带鱼，它的体型像一根长长的银色带子，有着锋利的牙齿和犀利的嘴巴，以及突出的大眼球，所以称为“带鱼” 。
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刀鱼虽然同样是狭长的体型，但它从腹部到尾部越来越尖细，看起来就像一把镰刀，因此得名“刀鱼” 。
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接下来再来说说二者的味道 。
刀鱼味道非常鲜美，而且肉质极其细腻，很多细微油脂均匀分布在鱼肉间，完美诠释了“入口即化”这个词 。
带鱼虽然也非常鲜美好吃，但它的味道就要比刀鱼逊色不少了 。
带鱼的整体肉质更加偏干一些，少了刀鱼那种油润的口感，因此更多会选择油炸、干煎等做法 。
而且带鱼的腥味会比刀鱼重一些，这种腥味很大程度上来自于带鱼表面那层银色的鳞片 。这里要提醒大家一下，这层银色鳞片是非常有营养的，最好不要把它刮去 。
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最后提一下二者的价格之分 。
在这个方面，带鱼就具有非常强大的优势，因为优质刀鱼的价格，实在太贵了！
由于刀鱼本身产量就稀少，而且目前不能人工养殖，因此它的价格一直居高不下 。
相较来说，带鱼的价格就要亲民多了，花上几十元或者十几元，就能吃一条 。
以上就是“刀鱼”和“带鱼”的一些区别，希望通过我的介绍，大家不再把两者混淆，让不法商人钻了空子 。
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眼下是春节前鱼市的销售高峰，无论是送人还是自用，买鱼一定要多长个心眼，别把“带鱼”当“刀鱼”！
【刀鱼和带鱼是同一种鱼吗，为什么刀鱼这么贵？】（我是盛汲，关注我[来看我]，闲来我们一起说说[握手]）
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