怎么做清蒸豆豉石斑鱼好吃？学做清蒸豆豉石斑鱼需要哪些食材？为您提供清蒸豆豉石斑鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清蒸豆豉石斑鱼 。
工艺：蒸，难度：未知，人数：未知，口味：家常味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟
做清蒸豆豉石斑鱼所需食材：主料：石斑鱼一条
辅料：豆豉适量，葱适量，老姜适量，料酒适量，酱油适量，芡粉少量，食盐少量，花椒少量
教您清蒸豆豉石斑鱼的家常做法，清蒸豆豉石斑鱼怎么做好吃1.1石斑鱼洗净，剪去锋利的鱼鳍，去鳞去腮去内脏，鱼背上横划几刀，少许料酒、少许食盐，加适量葱段、老姜、花椒几颗腌制15分钟，鱼肚子里也要放姜葱 。
2.2腌鱼等待时，先调汁备用：蒸鱼酱油+姜+葱+芡粉+冷开水
3.3锅内入水，烧开后，鱼下锅，偏大火蒸10分钟后，快递倒掉盘中多余的蒸汽水汁
4.4淋入酱油汤汁和豆豉，大火再蒸5分钟（备注：豆豉准备好，若买的是无油的生豆豉，建议可加些油先下锅炒一下 。）
5.5关火，放葱丝，起锅
6.6上桌
清蒸豆豉石斑鱼烹饪技巧：【清蒸豆豉石斑鱼的做法（家常菜）】1 腌制时，姜葱鱼肚子里也放一些，去腥2大火蒸鱼10分钟后一定要把盘中汽水倒掉后，再淋汁3起锅趁热吃
推荐阅读
- 清蒸千岛湖扁鱼的做法（家常菜）
- 清蒸豆鼓桂鱼的做法（家常菜）
- 澳龙清蒸怎么做
- 回民清蒸羊肉的做法
- 中秋团圆，少不了清蒸鲈鱼，蒸几钟最好，怎么做？
- 清蒸鲳鱼的做法（青少年食谱）
- 鲫鱼的多种烹饪方法
- 豆豉鲮鱼油麦菜的做法（青少年食谱）
- 什么鱼合适用来清蒸，清蒸需要准备什么材料？
- 清蒸鱿鱼的做法（青少年食谱）