“一夜爆红”到“无人问津”，年销30亿的国民神酒，为何卖不动了( 二 ) _收费站

据一项调查数据显示，消费者在购买白酒时，通常会通过品牌知名度、价格、口感香型、促销、广告等方面进行考量。在所有的调查样本中，品牌知名度占30%以上的选择，价格占29.58% ，口感香型占22.63% ，商品促销占9.09% ，广告占5.89% 。由此可见，消费者们对于白酒的选择，主要还是依赖于品牌知名度、价格和口感香型这三大方面。

而江小白作为白酒市场中的新人，虽然凭借强大的营销手段与定位迅速在年轻市场中流行开来，但与传统白酒企业相比，江小白不论是在企业文化还是酿造技术上都要略逊一筹。而在价格方面，江小白与酒客们习惯的“口粮酒”相比也并不占优势。
食品产业分析师朱丹蓬表示，对于目前的江小白来说，最大问题在于文案营销已经走到尽头，因此当务之急是需要提升酒质，并且补强产业链完整度，这样才能对未来上市有较好的支撑作用。若不解决这些问题，以目前现状上市，仍难突破固有天花板。

为了摆脱困境，江小白已经打出了两手好牌。一方面，江小白投资30亿启动“江小白酒水产业园”、“江小白高粱产业园”项目建设，从酿酒源头开始进行口感优化和品质把控，进一步加大技术研发、工艺优化、老酒储存和原粮种植的投入，为持续酿造高端口粮酒奠定基础。另一方面，江小白也在不断研发新品，成立仅一年的“果立方”系列，目前已经取得了不错的反响，并在上半年斩获1亿营收的好成绩，增长速度远超行业预期。

总的来说，酒客们对于酒水的选择，还是在于品质。以茅台为例，茅台早在多年之前就取消了销售人员，因为产品根本就不愁卖，完全是消费者们抢着购买。强大的品牌影响力加之极致品质，往往比广告营销更加有力。再出彩的营销终究也有麻木的一天，酒香不怕巷子深绝不是空穴来风。