怎么做猪肝汤面好吃？学做猪肝汤面需要哪些食材？为您提供猪肝汤面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肝汤面 。
工艺：煮 ， 难度：初中水平 ， 人数：4人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：10分钟 ， 烹饪时间：<5分钟
做猪肝汤面所需食材：主料：猪肝150克 ， 小白菜100克 ， 面条100克
【猪肝汤面的做法（家常菜）】辅料：花生油40克 ， 盐1克 ， 生抽15克 ， 蚝油5克 ， 料酒20克 ， 葱花3克 ， 十三香0.1克
教您猪肝汤面的家常做法 ， 猪肝汤面怎么做好吃1.猪肝洗净 ， 放清水里浸泡两个小时 ， 期间多换几次水 ， 切成薄片后 ， 再冲洗一遍 ， 控干水份 ， 倒入料酒抓匀 ， 腌制片刻
2.小白菜洗净
3.起油锅 ， 放猪肝爆炒至变色后盛出
4.锅里倒入适量清水烧开 ， 放面条煮三分钟
5.放入猪肝和小白菜
6.撒盐
7.倒入蚝油
8.淋入生抽
9.撒入十三香搅拌均匀
10.撒葱花 ， 即可出锅
猪肝汤面烹饪技巧：猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官 ， 所以买回的鲜肝不要急于烹调 ， 应把肝放在自来水龙头下冲洗干净 ， 然后放在清水中浸泡两小时 ， 期间多换几次水 。
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