怎么做芝麻馅空心小油饼好吃？学做芝麻馅空心小油饼需要哪些食材？为您提供芝麻馅空心小油饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芝麻馅空心小油饼 。
做芝麻馅空心小油饼所需食材：主料：面粉100g ， 糖40g ， 玉米油适量 ， 水100g ， 黑芝麻40g ， 白芝麻40g
芝麻馅空心小油饼的做法步骤：【芝麻馅空心小油饼的做法（家常菜）】1. 合面的时候手比较脏 ， 都是面 ， 没拍照 。使用烧开的水烫面 ， 然后揉成光滑的面团 ， 醒半小时 。然后分割成小剂子（油炸饼没必要像西式糕点一样对材料严格称重配比 ， 我个人觉得差不多就行 ， 喜欢大的就分大剂子 ， 喜欢甜的就弄全糖馅）然后把黑白芝麻和砂糖混合准备做馅 。擀薄剂子包上一咖啡勺馅然后像包包子一样收口 ， 再按扁一点 。
2. 油烧到六成热放油饼 ， 中小火 ， 不时翻面炸至两面金黄 。
3. 捞出来控油之后就可以吃了 ， 我搭配了不加甜味的柠檬水 ， 正好解腻味道也很合适 。
4. 喜欢芝麻香味浓的放点芝麻粉 ， 喜欢红糖馅也比较好吃 。做好之后是中空的外皮很脆里面热热的 ， 我用的饺子粉面粉弹力也很好有点Q弹的口感 。
温馨提示：合面一定要用烧开的水烫面 ， 全部烫 。揉面会有点沾手烫面的比较软 ， 稍微用点油在手上 。我用的炸的油是玉米油 ， 自己在外面打工怎么方便怎么来 ， 我只有一种油 ， 追求颜色好看一点可以换其他油来炸颜色会深一点 。从小就喜欢油炸饼油炸糕 ， 自己也试过很多馅料 ， 经验之谈是虽然可以炸万物 ， 但是不要用太湿的馅直接包会容易裂开 。
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