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奥利奥夹心雪媚娘的做法（家常菜）

家常菜

怎么做奥利奥夹心雪媚娘好吃？学做奥利奥夹心雪媚娘需要哪些食材？为您提供奥利奥夹心雪媚娘的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奥利奥夹心雪媚娘 。
做奥利奥夹心雪媚娘所需食材：主料：水磨糯米粉（雪媚娘皮子）125克，玉米淀粉40克，奥利奥饼干10片，淡奶油200克，黄油30克，牛奶180克，细砂糖（糯米粉里）60克，细砂糖（打发淡奶油里）20克，水磨糯米粉（擀皮子的手粉）80克
奥利奥夹心雪媚娘的做法步骤：1. 糯米、淀粉、细砂糖混合
【奥利奥夹心雪媚娘的做法（家常菜）】2. 加入160克牛奶到步骤1中，充分调和搅拌、过筛，蒸15-20分钟，用筷子戳一下没有水分就好了
3. 将80克糯米小火炒成微黄，擀皮子时的手粉
4. 糯米蒸好放凉
5. 加入30克黄油，将黄油揉入蒸好的糯米里，这一步要有耐心，开始黄油不容易揉进去，时间长一点就能均匀拌入了
6. 黄油都揉进去了，形成了光滑滚圆的大糯米团子，放入冰箱冷藏1小时
7. 拿出大团子，按30克/个揪成小剂子
8. 将手粉铺在案板上，小剂子四面裹好手粉擀成饺子皮大小，所有剂子擀好冷藏备用
9. 去掉奥利奥夹心层
10. 倒入食品袋用擀面杖敲碎
11. 擀成碎屑
12. 电动打蛋器先将淡奶油打出大泡，加入10克糖继续打1.5分钟，再加入10克糖打发到有纹路的固体状，不要过度打发成豆腐渣状
13. 取出糯米片，放在一个小碗上面（有雪媚娘专用模具最好，我没有，拿小碗代替）
14. 放一勺淡奶油
15. 再放一勺奥利奥碎屑
16. 提起四个角，往中间捏，包好，底要收好口，不然里面的夹馅儿会漏出来
17. 倒扣在纸杯里，可以吃啦！刚包好的雪媚娘白白胖胖，里面的奥利奥碎还很酥脆，与绵软的奶油正好形成鲜明对比，Q弹欲破的糯米皮包裹在外，三者搭配使这款点心有着鲜明的层次感，非常好吃
18. 吃不完的雪媚娘放冰箱冷藏，不过冷藏后的白胖子就没有刚包好时夹心的酥脆了，奥利奥碎吸收了奶油中的水分，也变得绵软起来
19. 这个夏天，你一定要做一款尝一尝
温馨提示：刚包好的雪媚娘白白胖胖，里面的奥利奥碎还很酥脆，与绵软的奶油正好形成鲜明对比，Q弹欲破的糯米皮包裹在外，三者搭配使这款点心有着鲜明的层次感，非常好吃

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