怎么做炒榨面好吃？学做炒榨面需要哪些食材？为您提供炒榨面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炒榨面 。
做炒榨面所需食材：主料：榨面一圈，酱油少量，包菜半个，盐适量，胡萝卜小半根，紫甘蓝几片，红椒1个，花椒1小把，生姜几片，蒜瓣几粒
炒榨面的做法步骤：1. 榨面泡软洗净
2. 将榨面揪断，否则太长 。拌入生抽
3. 我选了包菜、紫甘蓝、胡萝卜、红椒 。只要是水分不多的蔬菜都可以根据自己的喜欢选择，还可以加入肉丝、鸡蛋皮丝等 。所有食材切丝 。
4. 姜、蒜头切片 。
5. 油锅中放入花椒爆香 。最好把爆香后的花椒去除 。
【炒榨面的做法（家常菜）】6. 放入姜片蒜片爆香 。
7. 倒入蔬菜翻炒至八成熟 。
8. 倒入榨面，火开小，翻炒 。我会用锅铲和筷子一起拌 。
9. 加入盐，要加味精的此时加入，再炒匀即可 。当饭吃就少放盐，当菜吃就多放点盐 。
10. 装盘！
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