怎么做下饭酱好吃？学做下饭酱需要哪些食材？为您提供下饭酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味下饭酱 。
做下饭酱所需食材：主料：干贝肉100g，海米肉100g，小银鱼50g，菜籽油或橄榄油500g，辣椒粉适量，小米辣10个，五香粉或十三香适量，白芝麻适量，蚝油适量，姜蒜末适量，白糖适量，料酒一瓶
下饭酱的做法步骤：1. 干贝肉用水清洗干净后，倒入料酒没过干贝肉，浸泡30分钟
2. 姜蒜小米辣切末备用
3. 泡过干贝肉的料酒继续泡海米30分钟
4. 最后剩下料酒泡小银鱼10分钟
【下饭酱的做法（家常菜）】5. 锅内倒入大量油，先爆锅姜蒜末和小米辣，然后依次放入食材，不断翻炒，15分钟后放入调料粉、蚝油、料酒、辣椒粉，继续翻炒至表面起油泡，然后关火放入白糖、白芝麻，自然放凉后放入玻璃容器中，随吃随取（7天内吃不完，记得倒入菜籽油或橄榄油没过酱料）
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