怎么做黑米芋泥华夫饼好吃?需要哪些食材?为您提供黑米芋泥华夫饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑米芋泥华夫饼 。
双十一买了个华夫饼机,现在终于有空开光 。做了一次之后发现我真的爱上华夫饼 。以前只是觉得它颜值好看,所以买了机器 。没想到华夫饼的口感如此棒 。我觉得我要做很多很多口味的华夫饼 。
做黑米芋泥华夫饼所需食材:黑米面包粉150g,糖25g,牛奶100g,盐1g,酵母2g,玉米油20g,紫薯芋泥馅200g,黑米芋泥华夫饼的做法步骤:
步骤1:除芋泥馅外,将面团所有原材料按照底层液体、中层粉类,上层糖、盐、酵母等顺序倒入东菱面包桶中,记得酵母不要和盐直接接触 。启动一个揉面程序,揉到面团光滑 。
步骤2:因为现在天冷,所以我直接用面包机的发酵功能,大约需要1个小时 。发酵到面团膨胀到2倍大,手指粘粉戳洞,面团不回缩不塌陷即表示发酵完成 。
步骤3:取出面团,排气之后均分成10份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟 。
步骤4:紫薯芋泥馅分成10份,每份20g 。
【黑米芋泥华夫饼的做法(家常菜)】步骤5:取一个面团,压扁之后在面团中间放上芋泥馅 。
步骤6:把它包起来,滚圆 。
步骤7:收口记得捏紧 。
步骤8:做好的面团盖上保鲜膜,静置30分钟 。
步骤9:华夫饼机先预热,大约需要2-3分钟 。之后放上两个面团 。
步骤10:盖上盖子,压紧 。
步骤11:大约2-3分钟后,可以开盖看一下,上色满意就可以了 。
步骤12:你也可以跟我一样 。晚上想做好面团,包好芋泥,把面团放在密封盒里面,放在冰箱冷藏室密封冷藏发酵一个晚上 。
步骤13:第二天起来之后取出面团,预热华夫饼机 。之后就一样操作 。
步骤14:华夫饼要热的时候吃,口感才是最棒的,外脆里软 。
步骤15:.里面是软糯的紫薯芋泥馅料,超级好吃 。
温馨提示:1.酵母和盐记得不要直接接触,不然酵母容易失效 。2.配方中的水量请根据面粉的吸收性进行调节 。3.紫薯芋泥馅的做法参考我之前的食谱《极致口感的芋泥面包》 。
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