核桃芝麻糖的做法(家常菜)

怎么做核桃芝麻糖好吃?需要哪些食材?小编提供核桃芝麻糖的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的核桃芝麻糖 。
分类:小吃,家常菜,下午茶
使用的厨具:不粘锅
口味:甜味,工艺:煮,耗时:一小时,难度:普通
核桃仁含有丰富的营养素,健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖 。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分 。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长 。核桃仁和黑芝麻完美结合,既营养又美味!
做核桃芝麻糖所需食材:主料:熟黑芝麻300克,核桃仁150克
辅料:白糖250克,麦芽糖100克,水100克
核桃芝麻糖的家常做法,最正宗的核桃芝麻糖怎么做好吃
一、将核桃仁烤熟,和熟黑芝麻一起放烤箱,开发酵功能保温备用 。
二、将白糖加入水,放入不粘锅,开小火熬煮 。
三、煮至糖水呈微黄色 。
四、加入麦芽糖 。
五、小火煮至焦糖色,呈小泡,用筷子蘸点糖浆放入凉开水中,糖变脆即可关火 。
六、加入核桃仁,迅速搅拌均匀 。
七、加入熟黑芝麻 。
八、迅速搅拌均匀 。
九、将混合物倒入模具 。
十、表面盖油纸 。
十一、用擀面杖用力擀平整 。
十二、趁热切薄块,冷却后即可享用 。
十三、成品图 。
十四、成品图 。
十五、成品图 。
十六、成品图 。
十七、成品图 。
十八、成品图 。
做核桃芝麻糖的小窍门:1.核桃和黑芝麻保温,混合时,糖浆不会太快冷却,有利于整形 。
2.糖浆一定要熬到位,否则成品会粘牙 。
3.一定要趁热切块,否则易碎 。
4.成品切薄片,方便食用 。
5.要用不粘锅
【核桃芝麻糖的做法(家常菜)】

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