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广西 , 不仅是国内热门的旅游大省 , 还是嗦粉爱好者的天堂 。
在这里 , 随便一座城市的美食都可以让你连吃7天不带重样 。
除了省会南宁 , 这三座好吃又好玩的小城才是真正值得推荐的美食之都!
1.柳州
柳州史称“龙城” , 从建城至今已有两千一百多年的历史 。
这里不仅有与生俱来的碧山秀水和优美的自然生态环境 , 更是以一碗柳州螺蛳粉火爆全网 。
来到柳州 , 一定要吃碗地道的螺蛳粉“一碗螺蛳粉 , 吃尽柳州鲜 。 ”在柳州的美食江湖中 , 螺蛳粉“武林盟主”的地位毋庸置疑 。
通常 , 一碗正宗的柳州螺蛳粉 , 是由汤底、干米粉、酸笋、炸腐竹 , 以及木耳、花生米、青菜等配料组成 。
来到柳州 , 想吃正宗的螺蛳粉 , 可以优先选择连锁店 , 如王味螺和爱民螺蛳粉 。 而在街巷里 , 也藏着许多值得去的小店 。
推荐店铺:西环肥仔、翠翠螺蛳粉、阿云香螺小吃店、聚宝螺蛳粉、小柒螺蛳粉、凤张螺蛳粉、钟楼螺蛳粉
柳州 , 可不止有螺蛳粉01.汤粉
广西作为“米粉大省” , 柳州更是不甘落后 。
早上一般吃带汤的煮粉和烫粉 , 盖在粉上的浇头有多种选择 , 猪肉、牛肉、羊肉等等 。
店铺推荐:青云黑子米粉、芳姐米粉
02.卷粉
柳州的卷粉是蒸箱里蒸出来的略厚地卷起来的米皮 。 吃的时候会带红汤 , 再放上酸豆角、
推荐店铺:华记卷粉、八卦岭何记卷粉、广雅老店老三摊
03.融安滤粉
融安滤粉最大的特色在于现榨现煮 , 将大米泡好磨成米浆 , 吃的是那个新鲜劲 。
04.露水汤圆
露水汤圆皮包裹着木耳、香菇、猪肉馅料 , 撒一把葱花 , 再加上黄豆筒骨汤 , 推荐 。
店铺推荐:符老三小吃店
05.芋头糕
蒸熟的米浆加上炒好的芋头丁、花生米 , 再浇上一层米浆 。 把它们混合蒸熟后 , 再加上特制的番茄酱料 , 配上豆角、花生粉 , 吃起来很不错 。
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