【凉拌木耳藕片的做法（家常菜）】怎么做凉拌木耳藕片好吃？需要哪些食材？小编为您提供凉拌木耳藕片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌木耳藕片 。
常吃木耳能增加免疫力 ， 益气补血 ， 强身健体 ， 最重要的是能清理血管里的垃圾！今天教大家做一道凉拌木耳藕片 ， 口感爽脆鲜美 ， 是特别适合夏天的一道开胃小菜！
做凉拌木耳藕片所需食材：藕1节 ， 泡发木耳1把 ， 葱花适量 ， 香菜碎适量 ， 蒜末适量 ， 辣椒油2勺 ， 香醋1勺 ， 生抽2勺 ， 花椒油半勺 ， 白糖1小勺 ， 盐1小勺 ， 熟白芝麻1小勺 ， 植物油适量 ， 凉拌木耳藕片的做法步骤：
步骤1：准备食材和工具：藕1节、泡发木耳1把、葱花适量、香菜碎适量、蒜末适量、2勺辣椒油、香醋1勺、生抽2勺、花椒油半勺、白糖1小勺、盐1小勺、熟白芝麻1小勺、植物油适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2：藕片洗净切片泡水片刻 ， 木耳泡发洗净备用；
步骤3：鹅妈妈钛晶锅烧开水 ， 放入藕片焯2-3分钟左右 ， 然后继续放入木耳焯水；
步骤4：捞出过凉水待用（这样做的目的就是让食材口感更爽脆）；
步骤5：过凉后的木耳藕片沥干水分放入腌泡盒 ， 倒入蒜末、小米辣末、放入香菜碎、葱花；
步骤6：倒入半勺花椒油 ， 2勺辣椒油 ， 1小勺白糖 ， 1小勺盐 ， 1小勺白芝麻（不能吃辣的可以不放辣椒油）；
步骤7：所有调料搅拌均匀即可；
步骤8：盖上盖子腌制15分钟左右；
步骤9：爽脆的凉拌木耳藕片就完成啦！
