怎么做卤鸭货绝味周黑鸭好吃？需要哪些食材？小编为您提供卤鸭货绝味周黑鸭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味卤鸭货绝味周黑鸭 。
每天夜里会饿的睡不着就想吃肉肉，买了好多鸭脖，鸭肠，鸭胗，鸭食管，鸭爪子，盘两锅
做卤鸭货绝味周黑鸭所需食材：鸭脖6根，鸭肠1斤，鸭食管1斤，鸭爪2斤，鸭胗2斤，葱姜辣椒适量，花椒香叶陈皮适量，八角香叶适量，糖4勺，生抽老抽100ml，鸭肝1斤，卤鸭货绝味周黑鸭的做法步骤：
步骤1：洗干净鸭货，特别是鸭肠和鸭食管，自己做起来洗了几十遍才放心，在也不愿意吃外面买的了，清洗鸭肠用的面粉搓两边，再用食盐搓两边，去掉肠子里的油
步骤2：洗好的鸭货挨个放热水机焯水
步骤3：葱姜辣椒花椒用油爆一下，我喜欢辣和麻，所以放很多，根据自己的口味调整哦
步骤4：爆好的辣椒花椒油分两个锅里，加水，加生抽老抽（我一个锅里放了50毫升的生抽，老抽10毫升左右，这样最后尝一下几乎不用加盐了）加两勺糖，把鸭脖，鸭爪，鸭胗放一个锅里，大火烧开，小火炖1.5个小时
步骤5：把鸭肝，鸭肠，鸭食管放一个锅里，卤汤水和上一步骤一样，大火烧开，小火炖60分钟，中间可开盖子炖10分钟（觉得这样不腥）
步骤6：炖好收汁，放鸡精就可以出锅了
步骤7：非常简单哦，放到盘里，吃出了猪叫声
步骤8：不是我吃出了猪叫声，是我朋友吃出了猪叫声
【卤鸭货绝味周黑鸭的做法（家常菜）】步骤9：主要是喜欢做的好吃一点，摆的好看一点，拍的诱惑一点
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