新人小白甜品第一步:玛格丽特的做法(家常菜)

怎么做新人小白甜品第一步:玛格丽特简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门,可以轻松做出正宗新人小白甜品第一步:玛格丽特 。
第一次做,过程忘记拍照了,下次再补上吧,先记下步骤,可参考~
做新人小白甜品第一步:玛格丽特需要什么材料低筋面粉50g,玉米淀粉50g,黄油50g,熟蛋黄1个,白砂糖30g,盐0.5g
新人小白甜品第一步:玛格丽特怎么做好吃又简单
做法分解1:1.50g黄油先软化,为了节省时间,我直接用容器装好后,浸泡在热水里融化了 。2.加入盐和糖 。由于没有糖粉,直接把30g白砂糖稍加研磨后,倒入黄油中一起融化 。3.将加入白砂糖的黄油,用手动打蛋器搅拌至微微泛白 。4.在搅拌好的黄油中加入熟蛋黄 。熟蛋黄先用面粉筛筛成细粉末,便于搅拌融合 。
【新人小白甜品第一步:玛格丽特的做法(家常菜)】做法分解2:5.准备好50g低筋面粉,50g玉米淀粉,混合后,倒入搅拌好的黄油中,用硅胶铲再次搅拌混合 。看着像粉状,不易成团,那是由于黄油冷却后容易凝固,装入食品袋中轻揉几下即可成团 。6.放入冰箱中冷藏30分钟 。
做法分解3:7.烤箱开始预热 。同时,将冷藏好的面团取出,分成小团,揉搓成小圆球,类似汤圆大小,放在烤盘上,用大拇指按压,即可成型 。8.放入烤箱中,上下火160℃,时间12-18min(根据烤箱的不同大小和类型可自行调整),之后就等着出炉啦~
做法分解4:成品献上~白砂糖30g会比较甜,但还没到腻的程度,不喜欢太甜的可以自己调整啦
新人小白甜品第一步:玛格丽特的做法窍门1.个人觉得没有糖粉用白砂糖也是可以的,根据个人口味可以调整用量,但也别太少了,不然不好吃 。不过,白砂糖没完全融化的时候,饼干里面会有小颗粒感,介意的还是请用糖粉~2.烤的时间不用太长,不然烤黑颜色不好看,而且口感容易偏干 。。

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