猪价刚跌又涨，多地涨1元，会继续涨吗？该不该出栏？ _出栏

实际上生猪和猪肉价格在今年上半年持续下跌，猪价累计跌幅70%以上。从10月份开始，猪价和肉价都已经开始快速反弹上涨。

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行情宝数据显示，2021年10月第4周全国外三元生猪周均价为16.12元/公斤，相比上周上涨17.9%，与2020年同期相比下跌44.0% 。周内猪价快速上涨后出现震荡调整。

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本周周内玉米价格持续上涨，周均价格2666元/吨，比上周上涨1.3%，同比上涨5.2%；周内豆粕价格周初高开，之后持续下跌，本周周均价3630元/吨，相比上周持平微涨0.2%，同比上涨8.3% 。行情宝测算，本周自配料成本降至3.26元/公斤，比上周微增0.8%，比去年同期增加5.6% 。本周全国猪粮比由上周的5.19:1增至6.05:1 。

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【猪价刚跌又涨，多地涨1元，会继续涨吗？该不该出栏？】

猪价快速反弹，养殖亏损情况有所好转，行情宝测算本周养殖盈利由负转正，全国外三元生猪自繁自养头均盈利40元。专业育肥仍处于亏损，头均利润连续27周亏损，本周肥猪与标猪价格仍然倒挂，专业育肥本周头均亏损降至221元。

（注：该测算已计入非瘟生物安全防控成本，不包括资金成本及因疫病导致的非正常死亡损失）

本周周内全国外三元生猪均价最高为周中的16.60元/公斤；周内最低为周初的15.27元/公斤，高于上周的最高价。周内猪价整体高位震荡。

截至本周五，（除海南外）全国日出栏均价最高价省份由上周的广东和浙江变为四川，外三元均价涨至17.3，涨幅达2.2元/公斤；全国最低价省份为新疆，外三元均价涨至14.9元/公斤，累计上涨1.3元/公斤。南北价差稍有拉大。

本周猪价保持高位震荡，上周末全国外三元生猪均价迅速突破至16元/公斤以上，冲高“17元”失败后陷入震荡调整，截至29日，全国均价再次涨至16.42元/公斤，但是也未能突破周初的高点，尤其是相比2020年同期的28.86元/公斤，下跌43% 。

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回顾10月份的猪价，从国庆节假最后两天开启上涨，至25日月内最高价，20天时间，猪价从10.13元/公斤涨至16.60元/公斤，累计上涨近5.5元/公斤，涨幅达到53.4% 。进入本周后期，北方地区多地大体重生猪价格甚至突破“9元”，周内屠企屡次压价，但养殖端扛价惜售情绪较高，猪价出现了快跌快涨的剧烈波动。

目前消费终端需求整体表现良好，南方地区腌腊灌肠活动小范围启动，对猪价带来支撑，但不容忽视的是，近几天终端批发市场走货有所减缓，肉价上涨后对猪肉消化有一定负面影响。另一方面看，近期蔬菜、鸡蛋等价格快速升高，农产品价格整体上调，对消费者的生活成本和消费能力带来压力。

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行情宝认为：综合来看，短期内养殖端处于月末月初之间，规模场及散户出栏积极性均一般，且市场中大体重生猪供给偏紧，而需求端稍显疲态，农产品整体上涨，冻品也在趁机出货，因此，预计猪价仍会保持整体偏强，短时震荡的走势。

所以还是建议，如果猪只体重够大，顺势出栏，不要过度等待。

其他网友观点

猪价刚跌又涨，多地涨1元，“航天猪”又来了？该不该出栏？

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我认为“航天猪”来不了，如果肥猪价格回升超过生产成本稍微有一定利润就赶快出栏，不要压栏，现在是这次猪价格周期下行阶段，不要做出栏一头肥猪可以赚取利润超过1500元以上的美梦了。

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现在已经进入了猪肉消费的旺季，猪肉回升是大势所趋，“航天猪”是不可能来了。

一是现在已经进入了猪肉的消费旺季，大家都知道，每年的冬、腊月是国人制作腊肉的传统季节，大多数人家已经连续两年没有自己制作腊肉了，估计今年人们制作腊肉数量将大幅度增加，也就是所谓报复性增长，这是有可能的，现在在南方许多消费者都在购买低价格的猪肉制作腊肉和灌装腊肠。今年制作腊肉数量增加是肯定的，猪肉的销售量就会大幅度增加，猪肉的销售价格就会回升。前几天由于猪肉价格大幅度的回升，许多制作腊肉的人停止制作腊肉，猪肉的需求量突然减少，市场猪肉供大于求，价格就出现下降。消费者看见市场猪肉价格下降了又开始大量购买猪肉制作腊肉和灌装腊肠，销售量的剧增，造成猪肉价格的回升。现在许多地区稳定下降，适宜于制作腊肉了，人们就提前制作腊肉，消费者也担心，去年春节前猪肉也下降，但是人们大量制作腊肉就带动了猪肉价格的回升，因此看见猪肉价格下跌就抓紧时间购买猪肉制作腊肉。

二是每年的10、11月份是季节性缺乏肥猪的季节，因此现在属于季节性涨价，虽然现在国内规模养猪已经超过18万户，但是能够出栏的肥猪在前段时间已经出栏了，达到出栏体重的肥猪不多。而散养农户虽然养殖的生猪数量多，但是养殖的肥猪大多数是在12月到明年元月份出栏，在10—11月份缺乏大量的肥猪，造成猪肉价格的大涨。明年国内的肥猪有近一半的在农历冬、腊月集中出栏，春节前是一年中猪肉消费量最高的季节，而且是猪肉价格最高的时间，养猪人都会想办法在春节前出栏，赚取更多的利润。

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现在有达到出栏体重的肥猪，价格达到生产成本并且有一定利润就可以考虑出栏，不要压栏，因为肥猪价格的继续回升或者下跌不确定因素很多，自己的猪自己要把握销售的时间。有利的因素是消费量大增，不利的因素有：一是现在国内的规模养猪企业就已经超过18万户，同时还有大量的散养户养殖的肥猪，还没有达到出栏体重，到12月和明年元月份就有可能集中出栏，因此市场肥猪供需是平衡的，不存在肥猪供不应求的状况，新的垄断企业还没有形成，没有暴涨的条件，因此可以考虑在11月份出栏。二是政府和屠宰企业收储大量的猪肉冷储，这些冷储猪肉是有期限的，不可能长期储存下去，总有一天是要出库上市的，只是临时调整一下肥猪的上市量，冷储一般是4个月左右，7月份收储的在11月份左右就要更换了，这个月10日收储的在明年元月份就要更换上市，因为春节后就进入猪肉的消费淡季，有可能在春节前就出库上市，屠宰企业利用肥猪价格低于6元时大量收储，也就是希望肥猪价格大涨，他们好发横财。三是今年进口的冷冻猪肉大量在冷库中储存，2021年1-9月国内猪肉进口量293万吨，一斤猪肉进口价格仅8.58元，利润比较高。进口商们虎视眈眈盯住市场肥猪价格，如果猪肉价格发生大涨，这些冷储猪肉就会大量上市，因此，春节前猪肉的价很难发生暴涨的，春节后进入猪肉消费的淡季，猪肉价将重新回到下跌的状况，