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这段短暂的两个月时间 ， 农民基本都处在水深火热当中 ， 要么就是作物收成交通受阻卖不动 ， 要么就是超低价没有人购买 。 受“新冠”影响 ， 各地水产也出现大面积压塘 ， 无论是过去市场上的高端货 ， 还是曾经风靡市场的火热产品 ， 在当下都栽了跟头 ， 养殖户、种植户损失惨重 。
直到进入3月份之后整个市场才开始逐渐恢复秩序 ， 一些生活必备产品市场率先回暖 ， 紧接着一些农产品行情也有回暖 。 不过笔者却注意到在其他产品行情逐渐回暖的大趋势下 ， 石斑鱼却陷入了另一轮低价行情 ， 价格跌到了13元一斤 ， 就这个低价而言可以说石斑鱼这种高档鱼类算是跌下了神坛 。
大众眼中的石斑鱼是指石斑鱼亚科的一个鱼类总称 ， 其实在我国分布的石斑鱼种类非常多 ， 常见的养殖品种主要有青石斑鱼、鲑点石斑鱼、网点 石斑鱼和赤点石斑鱼等 。 就去年2019年同期的老虎斑行情来看 ， 当时在南方多地市场 ， 老虎斑的价格最高卖到了80元一斤 ， 有些地区便宜一点62元一斤 。 直到年前的时候 ， 石斑鱼价格大多涨到了80元一斤 ， 可谓是水产养殖领域的高档鱼类 ， 主要供应餐饮业的各大饭店 。
不过今年一开始就受到了“新冠”影响 ， 石斑鱼本该大量供应春节各地市场的 ， 结果导出封路封村 ， 养殖户手里捏着的货都甩不出去 。 进入3月之后随着“新冠”影响逐渐消退 ， 其他水产市场行情回暖 ， 走量也逐渐恢复 ， 而石斑鱼却没有出现行情回暖 ， 反倒是价格跌入了谷底 ， 就昨天4斤以上的石斑鱼价格跌到了最低价13元一斤 。 就这个价格比3月初的时候价格足足跌了7块钱 。 而1斤以上的价格也跌破了20元 ， 2斤半以上的仅有17元与普通鱼类的行情相差不多了 。
【?年前卖到80元，如今跌下神坛，跌到13元一斤，400万斤压塘卖不动】石斑鱼的价格从原来的80元跌落到仅剩下13元 ， 仅仅用了2个多月时间 ， 跌价之大 ， 跌价之快显然是从神坛上跌落了 。 据笔者了解 ， 在广东仅是湛江地区 ， 石斑鱼目前压塘量达到了400万斤 ， 一面是不断触底的行情 ， 一面是大面积压塘 ， 养殖户面对两面不利的局面 ， 现在已经不知道如何是好 。
笔者认为石斑鱼跌落神坛 ， 价格暴跌 ， 还有400万斤压塘卖不动 ， 跟目前餐饮业没有正常恢复有很大关系 。 石斑鱼原本就是高档鱼类 ， 绝大部分的消费都是依靠饭店、酒店等高档场所 。 如今这一部分的销路断了 ， 紧靠零售销量 ， 根本行不通 。 而对于零售市场来说 ， 这种高价鱼在菜市场售卖 ， 大多消费者根本吃不起 ， 而石斑鱼在菜市场越是卖不动 ， 价格必定就会越低得厉害 。
目前国内多种高档鱼类的情况都跟石斑鱼是一样的 。 当下唯一能解决石斑鱼压塘和低价问题的仅有餐饮业 ， 如餐饮业不能快速恢复正常运营 ， 那石斑鱼的问题必定无法得到很好的解决 。 毕竟它是高档鱼类 ， 一般人消费不起的 。 对此你们当地石斑鱼有降价吗？你们平时吃石斑鱼吗？
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