蒸包子老是粘布怎么办

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馒头总是粘在布上怎么办？

【蒸包子老是粘布怎么办】蒸馒头的时候，如果馒头已经粘在蒸笼布上了，可以通过刷油的方式剥开，增加馒头和蒸笼布之间的润滑，这样可以很好的将馒头和蒸笼布剥开。
馒头总是粘在布上怎么办？

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馒头粘在布上一般有两个原因。一个是馒头粘在布上，因为蒸笼里的布太干了。另一个原因是包子下面的干粉太少，蒸之前会粘。
为了避免馍粘，可以将蒸笼布打湿蒸熟，在馍底和蒸笼布上刷油，或者选择防粘蒸笼布，如油纸、硅胶垫等。
蒸之前，在包子的底部放一些干粉，这样可以减少软粘的包子和蒸笼布粘在一起的可能性，起到一定的隔离作用，防止蒸之前包子粘在布上。