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如今 , 我国的白酒品牌越来越多 , 但其中好的有 , 劣质的也不少 , 所以很多人在选酒的时候总是无比纠结 , 尤其是新手 , 不知道那些事好酒 , 那些事劣质酒 。
这个时候 , 大多数新手在超市选酒就只能根据知名度来选择 , 因为他们认为知名度高的大牌名酒 , 品质肯定也是有保障的 , 才可以放心买 。
【超市4大“可怜酒”,纯粮酿制无添加,然而名气太低没人喝】
这道理倒是没错 , 但是大牌名酒毕竟都是高价格 , 不管有钱没钱 , 如果只是买来喝的话 , 这样的大牌名酒实在不划算 , 因为它们的溢价太严重了 。
选酒还是要以性价比为主 , 当然啦 , 也不用认为超市没有这样物美价廉的好酒 , 我国的白酒遍地都是 , 这样的好酒并不少 , 只是因为名气太低没人喝罢了 , 比如下面这4款 。
【1】鸭溪窖酒
这是贵州为数不多的浓香酒 , 在外省几乎没人听过这款酒 , 喝过的人更是少之又少 , 但它是贵州八大名酒之一 , 要说品质 , 这款酒绝对不比名酒差半分 。
首先 , 此酒所用的粮食是产自于当地的优质高粱 , 其次 , 它的工艺也极为精湛 , 采用百年泥池进行发酵 , 酿出的酒品质极佳 , 口感与众不同 。
鸭溪窖酒最明显的特征就是窖香味很浓郁 , 没有突出的粮食香味 , 其中的陈香比较典雅 , 入口浓而不烈 , 被誉为“酒中美人” 。
【2】王绍彬酒
此酒是贵州的一款酱香型白酒 , 在遍地酱酒 , 且被茅台占据了半壁江山的贵州 , 这款酒因为不重视推广 , 导致自己的名气太小 , 认识的它的人并不多 。
不过 , 当地喝过这款酒的人对它却是好评如潮的 , 毕竟其酿造人是茅台首位厂长王绍彬老先生的后人 , 而这款酒自然也传承了茅台酒的酿酒技术 。
有着技术上的加持 , 此酒的酒体品质很高 , 酒香纯正没有杂味 , 入口酱香味很突出 , 细细品味恩感感受到略微的酸苦感 , 但很快又是酱香酒特有的焦糊香 。
【3】绵柔尖庄
它是四川的一款浓香酒 , 也是五粮液酒厂推出的一款主打性价比的纯粮好酒 , 品质很好 , 只可惜知名度并不高 , 喝过这款酒的人也不多 。
背靠大厂 , 此酒以传统工艺酿制而成 , 所用的原料皆是以五粮液为标准 , 所以品质自然也是不差的 , 但是口感有明显的差别 。
虽然产自四川 , 但它并不是纯正的川派浓香酒 , 其口感更为绵柔 , 入口满口的粮食香味 , 中段绵柔醇和 , 后味也更为干净 。
【4】蒸台坤沙
贵州酱香酒中 , 这款酒算是“黑马”般的存在 , 但在外省 , 这款酒又是籍籍无名的存在 , 因为推广不到位 , 它始终没能被更多人认识 。
以贵州红高粱为酿酒原料 , 采用茅台酒的大曲坤沙工艺酿制而成 , 1年时间酿成酒 , 5年时间窖藏才面世 , 其品质和口感都兼具 , 酱香风味很纯正 。
只可惜 , 这样的4款好酒 , 就因为知名度不够高 , 导致很多人都不认识 , 那么 , 你还知道哪些这样的好酒呢?