猪红汤的制作方法

先在砂锅里参加清水，水烧开后放入猪血，并去掉浮沫，再把焯好水的猪血盛起备用，生姜拍碎，韭菜切段，香葱切粒，把姜、香葱粒放油锅里爆香，参加4碗开水浇沸后，参加猪血，中小火煮开8分钟后，放入韭菜煮熟即可。
猪红汤的制造办法

文章插图
【猪红汤的制作方法】猪红汤的养分成份十分丰硕，每100g猪血含蛋白质16g，高过牛羊肉、猪瘦肉蛋白质的成份，并且非常容易消化。除此之外猪血汤中常含身材必不可少的碳酸盐，如钙、磷、钾、钠等，及其养分元素铁、锌、铜、锰也较多。