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早在几年前 , 元古的名号便已响彻北京 , 成为繁华都市中忙里偷闲的避世所 。 不时约二三好友对坐饮茶 , 在大隐于市的中式美学体验空间中 , 一壶、一盏、一席 , 静品茶境之妙 。
始于二零一六年的元古 , 当时还是胡同里的一家中式甜品店 。 在团队的潜心钻研中 , 以二十四节气与自然为灵感之源 , 打造出融合中式节气下午茶、中式创意菜、中式鸡尾酒等一系列生活体验 。
历经六年时光淬炼 , 元古从北京跋涉而来 , 如愿以偿坐落在梧桐江水旁 , 静听上海这座南方城市的吴侬软语 , 感受这里的雍容与优雅 。
恰逢秋来 , 「元古雲境」选定居所 , 落脚于洋房鳞次栉比的五原路 , 从此成为一家之主 , 敞开店门招待四方来客 。 说到五原路 , 在这条风情万种的马路上 , 仿佛回到20世纪三四十年代 , 周身时刻弥漫着静谧慵懒的气息 。
这栋在二十年里历经多次“改头换面”的洋房 , 最终回归沉浸 , 用一方烟雾缭绕的荷景 , 与几张庭院桌椅 , 吸引来往路人踏入其中 , 想要一探这栋三层楼的白洋房里 , 藏着何方勾人味蕾的中式佳肴 。
在品鉴形与味之前 , 寻得一处舒心的环境 , 会让食客们的气度和心境都大不一样 。 都市人常把“闲情雅致”挂在嘴边 , 来到了「元古雲境」的一方天地 , 这份理想生活便不再遥远 。
一楼的室内空间进店后便一目了然 , 符合中式审美的原木吧台 , 让来者重拾初心 , 到了夜晚在此一人小酌 , 或与好友把酒言欢 , 都不失为下班后的好去处 。
缓缓踏上二楼与三楼 , 以木、石为设计基调的空间回归质朴的东方气韵 , 虽呈现出宋代拙美的风格 , 但却用束束暖光营造出明暗、虚实的光线 , 为食客老饕带来温馨的用餐体验 。
古有二十四节气 , 元古有以春、夏、秋、冬节气命名的下午茶 , 正用简单寻常的应季食材 , 呈现出食物的自然本味 。 每一道可追溯到唐代的中式果子 , 都是遗失在中国历史上的瑰宝 。
立秋·丹枫
“枫叶蔓延满山丘”
元古以食度量万物生长 , 立秋·丹枫如秋日飘落的火红落叶般 , 以山楂入味制成酸甜薄皮 , 与浓郁奶香“萍水相逢” , 恰似味蕾的一抹温柔 。
寒露·菊生
”九月节赏金菊遍尝乡愁“
”碎影涵流动 , 浮香隔岸通“ 。 秋菊盛开之时 , 便是食客们味蕾游遍山野的时刻 。 咸蛋黄与枣的巧妙结合 , 将咸甜两味以沙沙绵绵的口感端上餐桌 。
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