竹子叶包粽子有毒吗

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一般包在粽子里的鲜竹叶是无毒的，但有些商家用铜盐浸泡竹叶，使其色泽鲜艳，煮后的竹叶呈青绿色，有毒。用铜盐浸泡的竹叶中的铜超标，会对人体健康造成危害。正常的稻叶经过高温蒸煮后会呈深绿色、灰黑色或深黄色，但不会呈青绿色。
竹饺有毒吗？

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粽子叶的种类很多，常见的有:芦苇叶、箬叶、桂花叶、桃叶、香蕉叶、荷叶、宗巴叶、竹笋壳等。粽子叶是制作粽子必不可少的材料，南方是箬叶，北方是芦苇叶。
粽子叶含有叶绿素、多种氨基酸等成分，对人体有益，具有特殊的防腐作用，有利于粽子的保存。