长粒江米和圆粒江米哪种用来包粽子

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一般来说，粽子是用圆糯米包的，适合包粽子、做八宝粥、做汤圆等。但是用长粒糯米做的食物口感不好，适合做珍珠球、饭团等食物。
用哪种长粒糯米或圆粒糯米做粽子？【长粒江米和圆粒江米哪种用来包粽子】

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用圆糯米做的食物会又粘又软又甜。长糯米做的食物几乎是劣质的，口感硬，容易被抓。
外观上，长粒糯米为籼米，粒细长，色白，粘性强。圆糯米就是糯米，形状圆短，白色，口感甜腻，粘性稍差。
一般来说，圆糯米比长糯米贵。毕竟味道好，用途广。买糯米的时候，建议根据用途选择，选对的就是最好的。