小龙虾有多脏
小龙虾大部分的器官都集中于头部 。其中包含有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔 。吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食 ， 所以建议不要吃小龙虾的虾头 。
小龙虾有多脏
文章插图
虾头是接收并处置毒素最多的处所 ， 也是最易积累病原菌和寄生虫的部分 。出于卫生的角度 ， 建议别吃虾头 。
野生小龙虾表面裹着的一层泥会比人工养殖的小龙虾要脏许多 ， 也是会对人体的健康发生较大的隐患 。
【小龙虾有多脏】在煮小龙虾之前可以清水豢养24小时左右 ， 让小龙虾吐出代谢物 。另外最好剔除肠线 ， 再用清水充足地清洗几次 。
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