抗氧化剂对人体有害吗

准确应用对人体是没有损害的，抗氧化剂重要是阻拦食品与氧气产生反响，从而到达防止或延缓食品变质，准确应用便可以进步食物的稳固性，延伸食品的储放时光，对生产者和花费者都有利益。
抗氧化剂对人体有害吗

文章插图
依照起源分类，抗氧化剂可分为人工合成抗氧化剂和天然抗氧化剂，合成抗氧化剂有BHA、BHT等，天然抗氧化剂有茶多酚、植酸等。
【抗氧化剂对人体有害吗】添加在食品中的抗氧化剂应当是本身及其分解产物都无毒无害，还须要和食品共存，不会影响食品的色、香、味等。