燕麦麸皮与燕麦片的区别

【燕麦麸皮与燕麦片的区别】养分含量不同，燕麦麸皮含有丰硕的矿物资和微量元素，如钙、磷、铁锌等。燕麦片则含有膳食纤维、蛋白质和多种维生素等。外形不同，燕麦麸皮小麦粉磨成面粉后筛下的种皮，而燕麦片是燕麦粒轧制而成的形状完全的。
燕麦麸皮与燕麦片的差别

文章插图
燕麦麸皮在制造进程中经过碾磨，造成外层的养分丧失，使得麸皮的养分含量降低，没有燕麦片那么高的热量。
燕麦片的养分含量较高，没有处置过外层部分，完全地保存了全谷，饱腹感较强。