怎么做番茄炒茄丝好吃？需要哪些食材？提供番茄炒茄丝的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的番茄炒茄丝 。
【番茄炒茄丝的做法（西红柿）】分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：酸甜，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单
茄子的营养很丰富，含有蛋白质，维生素以及钙，磷，铁多种营养成分，很受大家欢迎 。
做番茄炒茄丝所需食材：主料：茄子1根（大），西红柿1个，尖椒1根
辅料：葱5克，姜5克，蒜5克，盐1茶匙，白糖1茶匙，淀粉1勺，生抽1勺，番茄酱1勺
番茄炒茄丝的家常做法，最正宗的番茄炒茄丝怎么做好吃
一、将茄子去皮，切成细丝 。番茄去皮，切成小块 。尖椒切成丝 。
二、葱姜蒜切末 。
三、生抽、番茄酱、白糖、淀粉、少许清水拌匀调成酱汁 。
四、起锅热油，加入葱姜炒出香味 。
五、加入茄丝，翻炒至见软出水 。
六、加入番茄和尖椒翻炒片刻 。
七、然后加入酱汁炒至所有食材断生 。
八、最后撒上蒜末 。
九、加少许盐调味翻炒均匀即可 。
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