本食谱来自【红豆】老师分享的荷兰豆炒魔芋的做法 。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女 。
怎么做荷兰豆炒魔芋好吃？学做荷兰豆炒魔芋需要哪些食材？为您提供荷兰豆炒魔芋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荷兰豆炒魔芋 。
荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆 。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一 。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功 。而且荷兰豆鲜嫩美味，营养最佳的的旺季就在春天，所以此道菜清淡爽口，为春季养生家常菜 。
做荷兰豆炒魔芋所需食材：主料：荷兰豆300克，魔芋150克，泡发木耳50克
辅料：葱姜适量，橄榄油适量，盐适量，蚝油10克，糖1·5克，鸡精少许，香油适量
荷兰豆炒魔芋的做法步骤：1. 荷兰豆去老筋洗净，木耳魔芋粉被用清水浸泡至软 。
2. 锅中水烧开放入少许盐放入荷兰豆焯烫过凉备用 。
3. 倒入魔芋焯烫过凉备用 。
4. 炒锅倒油爆香葱姜 。
5. 倒入魔芋和木耳翻炒片刻 。
6. 加入蚝油 。
7. 加入糖 。
8. 加入盐 。
9. 再倒入荷兰豆翻炒 。
10. 加少许鸡精 。
11. 淋入香油翻炒均匀关火 。
温馨提示：荷兰豆焯烫水中加点盐，可使荷兰豆颜色碧绿 。这是一道快手炒菜，荷兰豆入锅稍微翻炒即好，这样才能保证荷兰豆脆嫩的口感 。
【荷兰豆炒魔芋的做法（荷兰豆）】
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