本食谱来自【M小咸很贤】老师分享的荷塘小炒的做法 。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品，午餐；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女 。
怎么做荷塘小炒好吃？学做荷塘小炒需要哪些食材？为您提供荷塘小炒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荷塘小炒 。
夏天到了这道菜营养美味又不会长胖 。颜色也比较好看，吃起来心情都美美哒
做荷塘小炒所需食材：主料：藕1个，荷兰豆100g，木耳100g，胡萝卜100g，大蒜5瓣，橄榄油2勺，蚝油1勺，盐适量
荷塘小炒的做法步骤：1. 木耳泡发备用 。胡萝卜切片备用 。藕片切片在凉水中洗去黏液，将豆片和荷兰豆分别焯水后放在凉水中浸泡一分钟，这样做的原因是口感比较脆 。ps.在焯水的时候喜欢在水中滴一滴油，这样菜的颜色比较翠绿 。
2. 锅中倒入适量橄榄油放入大蒜煸炒出香味放入胡萝卜待胡萝卜熟了以后放入焯好水的藕片和荷兰豆，最后放入木耳 。我没放酱油就放了一点盐和一些蚝油 。
【荷塘小炒的做法（荷兰豆）】
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