怎么做番茄蹄花煲好吃?学做番茄蹄花煲需要哪些食材?为您提供番茄蹄花煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄蹄花煲!
【番茄蹄花煲的做法（丰胸菜谱）】准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
番茄蹄花煲的简介：都说西红柿炖牛腩是公认的补血养颜 ， 但这道菜还是更胜一筹 ， 胶原蛋白你懂得的
冷热均可 ， 凉了 ， 你就当皮冻吃吧 ， 比皮冻还结实
番茄蹄花煲的食材：主料：猪蹄1000g西红柿500g辅料：油适量盐适量葱适量姜适量糖适量番茄酱适量白酒适量八角1个番茄蹄花煲的做法图解步骤：
1.猪蹄清洗干净 ， 用滚热的开水汆烫两次 ， 去除血沫和杂质 ， 以及猪蹄特有的脏腥味
2.砂锅中 ， 加温水没过猪蹄 ， 加入切好的葱姜片
3.加入适量白酒
4.加入一个八角
5.放火上加热 ， 大火烧开转最小火炖煮
6.猪蹄八成烂时加入适量盐调味 ， 然后捞出
7.将捞出的猪蹄趁热脱骨撕块 ， 西红柿切小块
8.锅里放一点点油 ， 油热后放西红柿入锅翻炒 ， 直到翻炒出汤汁 ， 加入适量番茄酱
9.加入一小勺糖调味 ， 继续翻炒至西红柿软烂
10.将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中 ， 小火继续炖煮20分钟
11.最后撒少许香菜或葱花装饰
小贴士：1、先用开水汆烫两次 ， 可以去除猪蹄的脏腥味 ， 炖煮的时候加入白酒 ， 可以起到去腥提鲜的作用
2、炒西红柿的时候 ， 放一点油即可（几滴） ， 加入少许番茄酱让味道更好 ， 加入一勺白糖可以起到提鲜的作用
3、最后炖煮时 ， 放入先前煮猪蹄的汤锅中 ， 里面很多胶原的 ， 比清水炖煮的味道更好 ， 凉了后它凝固了 ， 比皮冻还结实
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