怎么做番茄豆腐好吃？学做番茄豆腐需要哪些食材？为您提供番茄豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄豆腐 。
工艺：煎 ， 难度：初中水平 ， 人数：2人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：5分钟 ， 烹饪时间：<10分钟
做番茄豆腐所需食材：主料：豆腐4块 ， 西红柿1个
辅料：盐3克 ， 食用油适量 ， 大蒜1瓣
教您番茄豆腐的家常做法 ， 番茄豆腐怎么做好吃1.准备食材 ， 水豆腐 ， 番茄 ， 大蒜 。
2.豆腐切块 ， 番茄切块 ， 大蒜拍碎 。
3.锅放油 ， 微热 ， 放入豆腐 ， 半勺盐分散撒均匀 ， 小火慢煎 。
【番茄豆腐的做法（瘦身菜谱）】4.煎完一面 ， 轻轻翻面 ， 豆腐两面煎至金黄 。
5.豆腐装盘 ， 锅底留油 。
6.放入大蒜微爆香 ， 然后倒入番茄小火翻炒 。
7.加半碗水 ， 适量盐 ， 小火慢熬出番茄汁 。
8.倒入豆腐 ， 先不要翻动 。
9.加入适量酱油和蚝油 。
10.中火轻轻翻炒均匀 。出锅 。
番茄豆腐烹饪技巧：忘记买葱了 ， 为了好看 ， 拍照的时候切了点青菜碎叶做点缀 。心急吃不了热豆腐是对的 ， 煎豆腐要有耐心 ， 锅要烧干水分再放油和豆腐 ， 小火 ， 以免豆腐有水分 ， 油飙起来 。煎的时候转动锅让豆腐煎得均匀 。
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