本食谱来自淡然いで微笑89老师分享的剁辣椒的做法 ， 所属分类：川菜 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
做剁辣椒所需食材：主料：红辣椒 ， 生姜 ， 大蒜 ， 盐
剁辣椒的做法步骤：【剁辣椒的做法（湘菜）】1. 1选用新鲜朝天椒 。
2. 2清洗干净表面泥土
3. 放入大盆中剁成碎碎
4. 加入盐和少量酒
5. 装瓶放入冰箱
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