本食谱来自一笑＆而过老师分享的豆豉蒸黄骨鱼的做法，所属分类：下饭菜、水产、午餐、一家三口，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
【豆豉蒸黄骨鱼的做法（湘菜）】在广东呆久了，也喜欢吃一些蒸菜 。讲究食材的新鲜，原汁原味 。今天蒸的黄骨鱼 。肉质细嫩，鱼背无刺 。非常适合宝宝吃哟 。3条鱼，宝宝吃了2条 。爱她，只想给她健康营养的美食 。
做豆豉蒸黄骨鱼所需食材：主料：黄骨鱼3条，姜5片，豆豉适量，葱白适量，盐小半勺，生抽1勺
豆豉蒸黄骨鱼的做法步骤：1. 黄骨鱼，超市的小伙子给我处理的非常干净 。头下面的大刺也砍了 。葱白，姜片，豆豉
2. 油热，爆香葱白，姜片，这2样去腥味特别好哟
3. 然后放入适量豆豉，生抽，盐（少给点，或者不给 。豆豉和生抽都有咸味，因为我重口味点，又给了一点点盐）
4. 把炒好的酱汁倒在刚刚的鱼上面
5. 放入电饭锅隔层蒸熟 。可以蒸饭的时候一起蒸 。米饭上汽了放进去，蒸15分钟即可 。
6. 鲜美细嫩，原汁原味，营养健康
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