怎么做干蒸豉香排骨好吃？需要哪些食材？小编为您提供干蒸豉香排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干蒸豉香排骨 。
豉香排骨还可以这样做呢！
做干蒸豉香排骨所需食材：肋排500g，阳江豆豉6g，美人椒1个，小米辣4个，香菇梗3个，蒜2瓣，糖1小勺，朗姆酒20ml，花生油15g，干蒸豉香排骨的做法步骤：
步骤1：肋排洗净分成麻将大小的块 。
步骤2：干豆豉，辣椒，香菇梗和蒜统统剁碎 。
步骤3：排骨加老抽，一捏盐调味 。
【干蒸豉香排骨的做法（乳母食谱）】步骤4：拍上干淀粉，抖去多余的粉 。
步骤5：热油炸至表面金黄，夹出沥油，炸一下是起定型锁住肉汁的作用，不要久炸 。
步骤6：码放到盘子里备用 。
步骤7：热锅凉油，小火炒出蒜，豆豉和香菇的香气，千万别火大了，豆豉糊掉就悲催了 。
步骤8：再加入辣椒继续小火炒匀炒香，下糖和郎姆酒快速炒匀出锅 。
步骤9：浇在排骨表面，入蒸箱原气蒸20分钟 。
步骤10：撒葱，完工！
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