白萝卜炖羊肉的主料：羊肉(适量)白萝卜(适量)白萝卜炖羊肉的调料：料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)姜片(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)草果(适量)橙皮(适量)做白萝卜炖羊肉所需厨具：砂锅白萝卜炖羊肉的做法图解步骤
1、材料：羊肉，将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水 。
2、材料：白萝卜 。
3、调料：姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮 。
4、白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块 。
【白萝卜炖羊肉的做法（补阳食谱）】
5、砂煲下油，放姜片炒香 。
6、将羊肉放入 。
7、下酱油，白糖，料酒炒至上色 。
8、将所有香料放入 。
9、加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时 。（注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够）
10、待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅 。
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