本食谱来自【可可的美食生活】老师分享的什锦时蔬焖面的做法，所属分类：主食、面条、焖面、一家三口，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
双休日做了一碗时蔬焖面，北方人叫臊子面、打卤面，我们宁波人只有炒面、汤面、拌面，做法大同小异，夏天吃味道实在不赖 。
做什锦时蔬焖面所需食材：主料：面条100克（1人份），带壳毛豆150克，胡萝卜半根，干木耳5-6朵，茭白1支
辅料：油40克，盐1小勺，生抽20毫升，蚝油20毫升
什锦时蔬焖面的做法步骤：1. 配料
2. 烧开一大锅水，入面条，煮至5-6分熟，就是还有点硬芯的
3. 捞起来在水里冲凉，沥干备用 。
4. 毛豆剥壳，大水里煮3-4分钟至熟，然后捞起在水里冲凉，保持绿色 。木耳提前泡发，切成小丁，胡萝卜切成毛豆大小备用，茭白切成毛豆大小备用 。
5. 热锅冷油，下入时蔬丁翻炒1-2分钟
6. 加入生抽、蚝油、盐调味，再加入500毫升清水烧开
7. 加入面条，加盖改中火焖3分钟
8. 开盖拌炒均匀起锅 。
分享的食谱——《怎么做什锦时蔬焖面好吃》以后，你学会了什锦时蔬焖面最正宗的做法吗？
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