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对于酿酒的知识 ， 我想各位的酒友们都会有所了解 ， 要想酿造出优质的白酒 ， 就要满足以下三要素 ， 优质的粮食 ， 丰富的水资源和传承传统的酿造工艺技术与窖池 ， 这些从酱香典范茅台的贵州省和浓香引领五粮液的四川省便可以看出 。
贵州与四川省在地理位置上是北纬三十度 ， 在这条纬度线上 ， 几乎都是酿酒的主力军 ， 原因是这里水资源丰富 ， 地理环境优越 ， 适合谷物的生长 ， 同时雨水充沛 ， 土地湿润 ， 适合窖池中微生物的繁殖 ， 提高酿酒质量 。 在这条纬度线上的还有一个省份 ， 湖北省 ， 号称“千湖之省”水资源丰富 ， 湖北历史悠久 ， 酿酒历史和传承自然不会差 ， 在历史上湖北的酒曾经也是名动天下的 。
现在湖北最有名的应该要属白云边和黄鹤楼 ， 白云边一年近70亿的销量遥遥领先 ， 成为白酒界中的一匹黑马 ， 黄鹤楼曾经两次入围全国名酒行列 ， 也是湖北唯一一款入围的名酒 ， 远销全国市场 ， 成为湖北人心中的骄傲 。
【湖北喝酒怪相：不碰白云边，不喝黄鹤楼，反而偏爱4款廉价酒】
既然是湖北白酒的黑马和当地人心中的骄傲 ， 在本地应该是很受欢迎才对 ， 不过如果你要是这样认为那就只能说“对不起了” ， 到过湖北人应该都会发现 ， 湖北人喝酒有一个奇怪的现象 ， 这两款酒确实是口碑不错 ， 但他们在日常你饮酒时却从来不碰白云边和黄鹤楼 。
造成这样的原因竟是这两款酒主要提供外地 ， 在本地销售的数量有限 ， 即使出现一部分也都会被一些能人抢购一空 。 日常人们很难抢到 ， 时间一长也就放弃了饮用白云边和黄鹤楼 ， 而是更偏爱这4款廉价酒 。 不知道有你喜欢的吗？我们一起看看 。
一、稻花香酒
这酒单从名字上便能感觉到这酒的醇香典雅 ， 取稻花之名 ， 蕴含酒香之意 ， 它产于湖北宜昌 ， 是当地的优质白酒 ， 入选“我国新八大名酒”之一 ， 酒厂位于三峡大坝东侧 ， 水资源丰富 ， 取独特“龙眼”泉水为酿造水源 ， 采用传统酿造工艺技术 ， 经过混蒸混煮 ， 多次续糟密封贮存发酵 ， 精心酿造而成 。
成酒以后 ， 酒液清爽干净 ， 香气明显浓郁 ， 窖香 ， 糟香各种香气融合 ， 自然统一 ， 入口甜爽柔和 ， 顺畅和谐 ， 不呛不辣 ， 饮后余香持久 ， 落口干净 。
二、古道江湖2900
这酒产于四川 ， 酒厂酿酒经验丰富 ， 为一二线城市品牌酒提供基酒 ， 现在想要打造自己的品牌 ， 推出属于自己的古道江湖系列产品 。 不过它对自己产品的包装却是格外的简单低调 ， 采用透明光瓶 ， 通体黑红相间的颜色风格 ， 没有哗众取宠的感觉 ， 是对自己酒质的格外信任 ， 不靠华丽的包装外表 ， 而是坚持相信可以凭借优质酒质赢的市场 。
酒瓶上唯一特点就是标有“2900”的数字 ， 这样的数字含义是 ， 表示在酿造时贮存2900天 ， 并且可以大胆地表示出来 ， 具有担当的勇气 ， 敢于打破白酒包装时间标注规则 ， 明白直观的告诉人们这样的才是敢于面对众人的真正年份酒 。
该酒选用多种粮食酿造 ， 是一款典型的多粮型 ， 52°浓香白酒 ， 并且经过长期的贮存 ， 酒液更香浓 ， 色泽清澈诱人 ， 酒香 ， 陈年窖香芬芳浓郁 ， 香气明显 ， 入口绵柔甘甜 ， 纯净香醇 ， 饮后空杯留香持久 ， 尾净悠长 。 适合日常小酌几杯也不心疼的实惠口粮酒 。
三、石花大曲酒
该酒产于湖北石花酒厂 ， 酿酒历史悠久 ， 传闻西楚霸王项羽到此地曾痛饮石花酒 ， 并挥笔写下“宿营石溪 ， 痛饮苍潭”的豪迈语句 ， 石花街也因此而得名 ， 传至千里 。 同时酿酒所用的石花泉水也因此而得名 。
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