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鸡蛋有着广泛的市场 , 为了提高鸡的产蛋量 , 人类利用了鸡的bug , 让鸡在一年365天之内都在下蛋 , 而且这些蛋还未受精 , 其中有着什么原理?
未受精也能有蛋?
母鸡不受精也能生出蛋来 。 其原因在于 , 鸡蛋是母鸡排出的卵 , 有的卵与精细胞结合之后 , 成为受精蛋 , 这种鸡蛋主要用于孵化小鸡 。
而未受精的蛋是大家平时见的最多的蛋 , 这些蛋无法孵化 , 主要用于食用 。
所以 , 想要鸡生蛋 , 只需要让母鸡处于发情状态 , 一直排卵就好了 , 对此聪明的养殖场场主想到了一招妙计 。
鸡的bug
从本质上来讲 , 鸡生蛋的目的是延续物种 , 在下蛋的过程当中 , 鸡会在自己的巢穴凑齐足够多的蛋一同孵化 。
当数量足够的时候 , 鸡的发情也就停止了 , 进入到孵化模式 。
这个状态下的母鸡会在巢穴当中专心孵化小鸡 , 不吃不喝 , 直到小鸡破壳而出 。
当然 , 进入到孵化模式的母鸡也不再具有下蛋的价值 , 这给养殖场带来了困扰 。
于是 , 养殖场的场主就派人将鸡巢当中的鸡蛋拿走一部分 , 让鸡蛋数量永远也无法达到母鸡的孵化标准 , 这样 , 鸡就没办法进入到孵化模式 。
这个行为显然是超出了母鸡的认知 , 鸡可不会算数 , 只要感觉自己巢穴中的鸡蛋数量不够 , 母鸡就会一直下 , 而母鸡本身也具备一直排卵的能力 , 所以才有了365天都在下蛋的情况 。。
当然 , 并不是所有的鸡都这么能生 , 在养殖过程当中 , 会有人挑选那些下蛋能力弱的鸡 , 让它们成为桌上的美食 。
在人工筛选下 , 养殖场的生蛋鸡 , 都是排卵能力很强的品种 。
通常来讲 , 自然养殖的母鸡一周可以产下5颗鸡蛋 , 但是养殖场的母鸡一周可以产下7颗鸡蛋 。
除了对鸡品种的挑选之外 , 养殖场还会在鸡的食物当中增加一些激素 , 刺激母鸡进行排卵 。
这些激素对母鸡的肉质也会产生一定影响 , 平时大家吃的低价鸡肉很有可能就是这种打过激素的母鸡 。
母鸡毕竟不是机器 , 不可能每天都能产下一枚鸡蛋 , 总有下蛋的疲倦期 , 导致产蛋量下降 。
比如在阴雨连绵的天气 , 母鸡的产蛋欲望很低 , 养殖场的工人就会加大房内光照与干燥度 , 迫使母鸡继续产蛋 。
这也弥补了母鸡下蛋的空白时期 , 可见365天都能下蛋并不夸张 , 这种“压榨”可真是让资本家落泪 , 周扒皮惭愧 。
古代的科技没有如此发达 , 为了能够刺激母鸡下蛋 , 人们会把鸡扔水里泡上一段时间 , 刺激母鸡的泄殖腔 。
当所有的办法用尽 , 并且鸡的产蛋能力无法达到养殖场标准的时候 , 这些母鸡的结局就是被送往屠宰场 , 结束自己劳累的一生 。
这个时候 , 人们不免会有疑惑 , 为什么养殖场明明有公鸡 , 市面上的鸡蛋却大多是未受精的呢?而且明明这些蛋没有孵化的价值 , 为什么母鸡会将它们排出来?
这就要说到母鸡的繁殖生育了 。
未受精的蛋与母鸡
鸡的繁殖过程与哺乳动物有很大的差别 , 由于鸡的生殖器官属于泄殖腔 , 母鸡在与公鸡的交配过程当中 , 在接收到公鸡传递的精细胞之后 , 并不是立刻就安排精细胞与卵细胞约会 , 而是将其储存在泄殖腔内 。
因为公鸡一次排出的精细胞量很大 , 而母鸡排出的卵细胞量少 , 母鸡一次只能下一个蛋 。
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