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鸡蛋有着广泛的市场 ， 为了提高鸡的产蛋量 ， 人类利用了鸡的bug ， 让鸡在一年365天之内都在下蛋 ， 而且这些蛋还未受精 ， 其中有着什么原理？
未受精也能有蛋？
母鸡不受精也能生出蛋来 。 其原因在于 ， 鸡蛋是母鸡排出的卵 ， 有的卵与精细胞结合之后 ， 成为受精蛋 ， 这种鸡蛋主要用于孵化小鸡 。
而未受精的蛋是大家平时见的最多的蛋 ， 这些蛋无法孵化 ， 主要用于食用 。
所以 ， 想要鸡生蛋 ， 只需要让母鸡处于发情状态 ， 一直排卵就好了 ， 对此聪明的养殖场场主想到了一招妙计 。
鸡的bug
从本质上来讲 ， 鸡生蛋的目的是延续物种 ， 在下蛋的过程当中 ， 鸡会在自己的巢穴凑齐足够多的蛋一同孵化 。
当数量足够的时候 ， 鸡的发情也就停止了 ， 进入到孵化模式 。
这个状态下的母鸡会在巢穴当中专心孵化小鸡 ， 不吃不喝 ， 直到小鸡破壳而出 。
当然 ， 进入到孵化模式的母鸡也不再具有下蛋的价值 ， 这给养殖场带来了困扰 。
于是 ， 养殖场的场主就派人将鸡巢当中的鸡蛋拿走一部分 ， 让鸡蛋数量永远也无法达到母鸡的孵化标准 ， 这样 ， 鸡就没办法进入到孵化模式 。
这个行为显然是超出了母鸡的认知 ， 鸡可不会算数 ， 只要感觉自己巢穴中的鸡蛋数量不够 ， 母鸡就会一直下 ， 而母鸡本身也具备一直排卵的能力 ， 所以才有了365天都在下蛋的情况 。。
当然 ， 并不是所有的鸡都这么能生 ， 在养殖过程当中 ， 会有人挑选那些下蛋能力弱的鸡 ， 让它们成为桌上的美食 。
在人工筛选下 ， 养殖场的生蛋鸡 ， 都是排卵能力很强的品种 。
通常来讲 ， 自然养殖的母鸡一周可以产下5颗鸡蛋 ， 但是养殖场的母鸡一周可以产下7颗鸡蛋 。
除了对鸡品种的挑选之外 ， 养殖场还会在鸡的食物当中增加一些激素 ， 刺激母鸡进行排卵 。
这些激素对母鸡的肉质也会产生一定影响 ， 平时大家吃的低价鸡肉很有可能就是这种打过激素的母鸡 。
母鸡毕竟不是机器 ， 不可能每天都能产下一枚鸡蛋 ， 总有下蛋的疲倦期 ， 导致产蛋量下降 。
比如在阴雨连绵的天气 ， 母鸡的产蛋欲望很低 ， 养殖场的工人就会加大房内光照与干燥度 ， 迫使母鸡继续产蛋 。
这也弥补了母鸡下蛋的空白时期 ， 可见365天都能下蛋并不夸张 ， 这种“压榨”可真是让资本家落泪 ， 周扒皮惭愧 。
古代的科技没有如此发达 ， 为了能够刺激母鸡下蛋 ， 人们会把鸡扔水里泡上一段时间 ， 刺激母鸡的泄殖腔 。
当所有的办法用尽 ， 并且鸡的产蛋能力无法达到养殖场标准的时候 ， 这些母鸡的结局就是被送往屠宰场 ， 结束自己劳累的一生 。
这个时候 ， 人们不免会有疑惑 ， 为什么养殖场明明有公鸡 ， 市面上的鸡蛋却大多是未受精的呢？而且明明这些蛋没有孵化的价值 ， 为什么母鸡会将它们排出来？
这就要说到母鸡的繁殖生育了 。
未受精的蛋与母鸡
鸡的繁殖过程与哺乳动物有很大的差别 ， 由于鸡的生殖器官属于泄殖腔 ， 母鸡在与公鸡的交配过程当中 ， 在接收到公鸡传递的精细胞之后 ， 并不是立刻就安排精细胞与卵细胞约会 ， 而是将其储存在泄殖腔内 。
因为公鸡一次排出的精细胞量很大 ， 而母鸡排出的卵细胞量少 ， 母鸡一次只能下一个蛋 。
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