总数达780万亿只，每年被吃掉3亿吨，南极磷虾有望成为人类的深海粮仓！( 二 )
总体估算 ， 南极磷虾每年被各种海洋动物吃掉约3亿吨以上 。 作为对比 ， 全球每年猪肉消费总量才不到1.2亿吨 。
从上面的数据可以看出 ， 南极磷虾实际上是整个南极生态系统的关键物种 。 如果以生物质能来说 ， 它们可能是地球上最成功的动物物种。
对于人类来说 ， 南极磷虾也是一座极具诱惑力的深海宝库 。 随着全球人口规模的迅速增加 ， 人类对蛋白质的需求也变得日益旺盛 。 水产品是蛋白质的一个重要来源 ， 但由于过度捕捞 ， 传统的鱼类资源正在走向衰退 ， 世界四大渔场正在消失 ， 淡水湖泊等自然水域所能提供的水产品总量已呈饱和状态 。 在这种情况下 ， 南极磷虾很有可能成为人类的另一个大粮仓 。
南极磷虾营养价值极为丰富 ， 它具有典型的高蛋白、低脂肪的特点 ， 含量分别为16.31%和1.3% 。 南极磷虾的矿物质含量也很高 ， 达到2.76% ， 高于对虾、蛤蜊等多种海产品 。 南极磷虾的蛋白水解产物中氨基酸种类丰富 ， 含有18种氨基酸 ， 其中包含人体所需的8种必需氨基酸 。 除此之外 ， 南极磷虾还含有多种活性物质 ， 比如蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等 。
目前 ， 人类对南极磷虾的捕捞量微乎其微 ， 每年大约捕捞15-30万吨 ， 其中大部分被用作水产养殖和鱼饵 ， 也有一些被用在宠物食品加工上 ， 只有一小部分被人类食用 ， 我们平时在超市买的那种又大又红又便宜的“虾皮”基本上就是南极磷虾 。
对于南极磷虾来说 ， 当前人类的捕捞还不会对这一物种的延续构成威胁 。 它们目前面临的最大威胁是全球变暖和生态失衡 。
一般来说 ， 温度上升更有利于南极磷虾的生长和繁殖 。 然而 ， 全球变暖导致南极海域浮冰减少 ， 而南极磷虾习惯躲在浮冰下面摄取食物 。 浮冰大量减少 ， 使得很多南极磷虾失去了躲避天敌的一道天然屏障 ， 严重威胁了南极磷虾的生存繁衍 。
这种威胁绝不是危言耸听 。 有海洋生物学家指出 ， 近几十年来南极磷虾的种群数量已经大幅减少 ， 减少的幅度甚至可能达到80% 。
由于人类过度捕捞南极海域的鲸鱼 ， 也影响到了南极磷虾的生存繁衍 。 有人可能会产生疑问 ， 鲸鱼是南极磷虾的天敌 ， 为什么鲸鱼数量的减少也会导致南极磷虾数量的减少呢？
早在2012年 ， 科学家就已经发现 ， 鲸鱼数量的减少不仅不会让南极磷虾的数量增加 ， 而且恰恰相反 ， 南极磷虾还会因为鲸鱼的减少而迅速减少 ， 这个被称作磷虾悖论 。
这个悖论其实也很好解释 ， 鲸鱼在吃南极磷虾的同时 ， 它们的排泄物也可以给海洋中的浮游生物提供大量的养分 ， 而南极磷虾以浮游生物为食 ， 这就形成了一个生态闭环 。 任何一个环节出了问题都会使其它生物受到影响 。
【总数达780万亿只，每年被吃掉3亿吨，南极磷虾有望成为人类的深海粮仓！】我们唯一可以确定的是 ， 一旦南极磷虾走向灭绝 ， 整个南极海域的生态系统也将随之崩溃 。
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