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提起海鲜 ， 海边的朋友们可能都吃腻了 ， 但是在物流不发达的过去 ， 海鲜对于内陆人来说是很稀奇的 ， 不过随着经济的发展无论是物流还是保鲜技术都得到了质的飞跃 ， 所以现在对于内陆朋友们来说海鲜也没有什么稀奇的了 ， 对于一些富裕的家庭来说国内的普通海鱼海蟹已经无法满足他们的味蕾 ， 所以进口海鲜就变成了他们的心头爱 。
其中帝王蟹深受人们的喜爱 ， 因为其肉多鲜美一只就足够一个人吃饱 ， 但是价格也很美丽 。 所以不管吃过还是没吃过的人 ， 对帝王蟹都是知晓的 ， 但今天我要跟大家分享的这种海鲜 ， 它其实一点都不比帝王蟹差 ， 它从没“天敌” ， 能活60年 ， 曾经泛滥成灾 ， 如今却成稀有物种！
这海鲜就是椰子蟹了 ， 说它是海鲜 ， 其实还有一点牵强 。 因为椰子蟹常年生活在陆地上 ， 一点都不喜欢待在海里 。 不少网友纷纷指出了这是巨大无比的椰子蟹 。 椰子蟹不仅味道鲜美没有独特的养生效果 ， 不过硕大的椰子蟹虽然烹饪过后口感极佳 ， 但确因为它的价格极极高不少人只能叹为观止 ， 感叹只有明星能吃得起啊！成年椰子蟹重量可达6千克 。 体躯和附肢甲壳钙化 ， 坚厚 ， 头胸甲及步足表面有波状皱纹 。 头胸甲的鳃区特别扩大 。 额角呈三角形 ， 眼鳞小 。 左螯大于右螯 。 腹部的背甲与侧甲皆钙化 ， 部分弯折在头胸甲之下 。 仅一侧保留着已退化的腹肢 。 捕食用的螯足一大一小 ， 其余身体的各部分两侧对称 ， 是寄居蟹一族 。 因为不用寄住在束缚身体生长的螺壳里面 ， 成年蟹的外型都很大 ， 曾有体重重达七千克以上 ， 体长近半米的纪录 ， 是陆地上最大型的节肢动物 。
椰子蟹不是一种常见的食物 。 椰子蟹听名字就知道肯定与椰子有关 ， 它们的主要食物就是椰子 。 什么？它们能打开椰子？呵呵 ， 它们的爪子不但能打开坚硬的椰子 ， 还能轻松打破你的脑袋~前提是你伸出脑袋给它 。 椰子蟹遍布在太平洋一带的珊瑚岛上的 ， 以前椰子蟹数量还是很多的 ， 因为它食性比较广 ， 不仅吃椰子 ， 还会吃一些肉类 ， 植物 ， 特别容易养活 。 再加上成年的椰子蟹甲壳坚硬无比 ， 野猪和一些鸟类拿它都没办法 ， 可以说它根本没有任何天敌 。 但是因为人们的大肆捕捉 ， 到现在就已经极为稀罕了 。 在我国 ， 只有台湾地区才会有椰子蟹出现 ， 因此要吃上椰子蟹不是一件简单的事 。 不过对于吃货来说 ， 这种螃蟹就是一种唾手可得的美味 ， 因为它行动缓慢 。 坚硬的甲壳对吃货来说也不是事 ， 最多只是要煮久一些 。
椰子蟹肉味鲜美 ， 腹部脂肪多 ， 营养丰富 ， 尤其是它的八只足 ， 味道像龙虾的尾巴一样 ， 加之又独具椰香味 。 在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口；而蟹膏蒸水蛋味道极佳；若用当归、红枣、圆肉配以炖汤 ， 更被视为补身佳品 。 中国台湾南部一带 ， 椰子蟹还被视作滋补的天然野味 ， 如将腹里的膏黄调入米酒食用 ， 更认为是强精妙品 ， 故椰子蟹除被生物学家作研究对象外 ， 也成为名贵海鲜佳肴而受到人们青睐 ， 并很有开发价值 。
椰子蟹的爪子不但强大 ， 还非常有力 ， 可以举起50多斤的东西！听说最大可以长达一米！一米长的螃蟹是多大~大家可以思考一下 。 它们居住在陆地上 ， 在海岛上寻找从椰子树上掉下来的椰子 ， 有意思的是如果地上没有椰子了它们还会自己上树砍伐~椰子蟹虽然有着坚硬的外壳 ， 强大的双爪 ， 但是奈何身体太大 ， 自身也成了很大的目标 ， 所以聪明的椰子蟹就有很多躲藏的方法 ， 比如 ， 椰子蟹一般都会躲到椰子树上 ， 或者躲到树叶底下 ， 一般能难发现树叶底下的椰子蟹 ， 因为它们和树叶的颜色太似了 。 又或者是躲到洞里 ， 土洞、树洞都是它们躲藏的地方 。 虽然海水会淹死成年椰子蟹 ， 但是它们还是离不开海水的 ， 因为它们需要常常喝海水维持身体盐分 。 而且 ， 雌性椰子蟹还会返还海中下卵 。
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