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【求鉴渣男的姐妹，现在都在求鉴配料表】
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花儿街参考 · 出品
作者 | 林默
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辛吉飞在世界上最难面对的前任 ， 也许是 ， 酱油 。
事情是这样的 ， 几天前 ， 辛吉飞大哥去了盒马 ， 直播鉴表 ， 配料表的表 。
作为围观群众之一 ， 我看辛吉飞直播鉴表的心情就像拆盲盒一样 ， 因为永远不知道他在下一个商品区 ， 会不会告诉你一个惊天大秘密 。
路过食用油区的他 ， 是从容的 。 辛吉飞介绍了什么油建议少吃 ， 花生油的等级怎么看 ， 不同产地的油有啥区别 。 并贴心地告诉了你 ， 什么样的橄榄油 ， 加乳化剂和开水一冲 ， 还能抹脸 。
路过干货区的他 ， 是自信的 。 辛吉飞展示了真正的银耳和百合长什么颜色 ， 告诉你之前在杂货市场买到过的色白如雪的银耳百合 ， 都是过度加工漂白的产物 。 并使用了一句东北话 ， 让白这种颜色多了一个新的分类——“白布兹拉的” 。
但当辛吉飞路过酱油区时 ， 酱油区啊 ， 我本来都调大了音量擦了擦屏幕准备认真收看的 ， 只听大哥说“矮马这还能不能播了 ， 走到敏感区了啊” ， 然后快速地 ， 就走了 。 那个推着购物车疾驰的样子 ， 就像我没洗头碰见了前男友 。
虽然但是 ， 看辛吉飞直播还是很快乐的 。 那种感觉就像 ， 你闺蜜从一沓你的相亲对象资料中 ， 挨个儿跟你科学分析一番 ， 以验明正身 ， 淘汰渣男 。
当鉴表成了一种现代侦查能力 ， 每个人都希望自己是名侦探柯南 。
比如现在逛超市的时候 ， 不管能不能看懂 ， 大家都会煞有介事地翻到商品背面 ， 侦查一下配料表 。 以至于 ， 像盒马这样的超市 ， 甚至会为了在线上满足你的侦查需求 ， 还贴心地把所有商品的配料表、致敏物拍出来 ， 放在商品图里 。
这种侦查需求 ， 已经从小红书抖音扩散到微博豆瓣 ， 到处都能刷到求热心网友帮忙鉴配料表的帖子：
—家人们 ， 这种速溶咖啡和胶囊咖啡比哪个好？附配料表
—这个蛋白棒配料表里好多看不懂的添加剂 ， 减脂期还能吃吗？
—这个面包很好吃 ， 但配料表和热量表看着很健康 ， 是真实的吗？
大概热心网友自己也没想到 ， 曾经的热门技能是替人鉴婊 ， 现在的热门技能是替人鉴表 。
2
鉴表之所以变成一项热门技能 ， 是因为求知是进步的前提 ， 在吃上尤其重要 。 你妈念叨十几年的“别老去外边瞎吃” ， 终于在辛吉飞们的不断教育下 ， 完成了第一步 。
我曾经是个吃麻辣烫必点肥牛卷的人 ， 对于我妈“不要在外面吃肥牛卷”的警告 ， 我很长时间都没当回事儿 ， 觉得大不了就是碎牛肉卷在一起 ， 那不也是牛肉么？
直到我在视频里看见 ， 那些用鸭肉、不知道什么动物的内脏、胶、香精、色素混合在一起的东西 ， 被冷冻之后切成了肉卷 ， 一排排码进了写着“肥牛卷”的大塑料袋 。
我破防了 。
不仅是肥牛卷 ， 还有冬天涮火锅必备的肥羊卷 。
我有一次在一家火锅店点了肥羊卷 ， 眼睁睁看着店员拆封的包装袋上 ， 配料表上的第一位 ， 是猪肉 。
是谁给了他们这样直白的勇气？是猪吗？
天地可鉴 ， 我只想在这个世界上 ， 吃到牛肉做的肥牛卷 ， 用羊肉做的肥羊卷啊 。
当然 ， 这种操作属实是过分了 ， 等待他们的一定是法律的制裁 。
我们生活中更常见的、更防不胜防的 ， 是那些在违法边缘大鹏展翅的骚操作 。
曾经被低价商家卖成爆款的鳕鱼 ， 一看配料表 ， 是用油鱼冒充的 。 油鱼嘛 ， 也不是不能吃 ， 只是你吃完之后可能会变身喷射战士 。
曾经在超市里大行其道的袋装牛排 ， 配料表里第三位就是大豆浓缩蛋白 ， 后面还有十几项是保水剂、增色剂、食用香精……
