【普通菜籽油中含有一定量芥酸和芥子苷等物质】
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普通菜籽油中含有一定量芥酸和芥子苷等物质 ， 目前认为这些物质对人体的生长发育和心血管健康不利 。 此外 ， 菜籽油中的硫代葡萄糖甙和锌会产生络合反应 ， 影响锌的吸收 。
因此 ， 儿童、青春期少年和心血管疾病患者应少吃或不吃普通菜籽油 。
如有条件 ， 可选择低芥酸低硫苷菜籽油（双低菜籽油） 。 双低菜籽油的营养成分接近备受推崇的橄榄油 。
网友：我们本来挺喜欢菜籽油的 ， 因之沸点高 ， 炒菜最好 。 但现在科技在进步 ， 检验出里面含有的成分对有些人不适合食用 ， 我们知道了 ， 就会选择食用 。 感谢国家对民生问题的重视！
网友：我爷爷现在104岁 ， 我姨妈92岁 ， 我奶奶99岁 ， 我堂大伯94岁 ， 小爷爷88岁 ， 小奶奶84岁 ， 我母亲84岁 ， 从小就是自己种菜籽 ， 榨菜籽油 ， 我们都很健康 ， 试问超市那些化工油吃了会更好吗？
网友：我家常年吃菜籽油 ， 自己种自己榨的 。 花生油不咋吃 ， 因为最近两年不种花生了 。 花生油也不好 ， 花生结果的时候需要大量的药 ， 因为不上药会被虫吃掉 ， 等刨花生的时候还一股子药味呢？
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