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饭桌礼仪一直是我国的传统文化 ， 历史悠久 ， 往大了说 ， 体现了我们是礼仪之邦 ， 往小了是说 ， 体现了一个人的教养 。 比如 ， 入座时有讲究 ， 客人为上席 ， 长者挨着客人坐 ， 其他人从左依次入座 。 吃饭时 ， 等到客人和长者动筷后 ， 其他人才可以开始动筷 。 向长辈敬酒时 ， 酒杯一定要比长辈低等等 。
除了上述说法外 ， 当家里举办宴席时 ， 也有一定的讲究 ， 比如 ， 什么场合该上多少道菜？虽然现在对此讲究已不多 ， 但是 ， 在以前的时候 ， 菜的数量也有严格的要求 。 民间关于此 ， 也流传着一些俗语 ， 比如“寿席食九 ， 婚宴吃八 ， 丧饭品七”这句话 ， 就很好的表达了不同宴席 ， 对于菜品数量的规定 。
有朋友可能不理解“寿席食九 ， 婚宴吃八 ， 丧饭品七”中的七、八、九分别指什么意思？又为何会有这样的规定？本篇内容 ， 笔者就详细说说这件事 ， 大家看完后就有答案了 。
先说“寿席食九”“寿席”意思很好理解 ， 就是过寿的人所举办的宴席 ， “食”代表吃 ， 而“九”的意思 ， 说法就不一样了 。
其一 ， 指的是菜品的数量 ， 在以前人们过寿的时候 ， 不像现在这么铺张 ， 整桌只有9个菜（也有说是9个凉菜和9个热菜） 。 至于原因 ， 9是最大的一个数字（单数） ， 9道菜寓意着长长久久 ， 对于过寿的人来说比较吉利 。
其二 ， 9指的是人的年龄 ， 按照有些地方的习俗 ， 假如给老人办80大寿、90大寿等寿宴时 ， 不会选择80周岁、90周岁这些整数的年份 ， 往往都会提前一年举办 ， 比如79岁时 ， 举办80周岁的寿宴 ， 89岁时举办90岁的寿宴 。
按照民间的说法 ， 整数过寿不太好 ， 有圆满的意思 ， 而提前一年 ， 在带有“9”的年份过寿 ， 长长久久 ， 祝福老人长寿的美好意愿 。 所以 ， 就有了“寿席食九”的说法 。
再说“婚宴吃八”“婚宴”很好理解 ， 指结婚时的宴席 ， “吃”就是字面意思吃饭 ， 而“八”也有两方面的含义 。
其一 ， 指上菜的数量 ， 有人说指8个菜 ， 对于婚宴来说 ， 8个菜的数量太少了 。 一般为8个凉菜8个热菜 ， 或者是28个菜 。 由于“8”是“发”的谐音 ， 结婚菜量用“8” ， 寓意着婚后的生活能够“发发发” 。
其二 ， 8并不是指数量 ， 而是代指双数 ， 不仅菜的数量是双数 ， 婚礼上其他的东西也都要是双数 ， 比如一桌8个人、饮料（酒水）为2个、结婚陪嫁的被子也要为6双、8双等 。 双数寓意着好事成双 ， 婚后也能幸福美满 ， 而单数有“落单”的意思 ， 在婚礼上出现显然不妥 。 所以就有了“婚宴吃八”的说法 。
最后说“丧饭品七”“丧饭”指的是白事宴席 ， “品”指的是吃 ， 而“七”的含义 ， 也从2个方面来解释 。
其一 ， 和上述“八”、“九”一样 ， 也指上菜的数量 ， 可以指7道菜 ， 或者是7道凉菜7道热菜 ， 如果是条件比较好的家庭 ， 也可以指17道菜 。 “七”和“凄”是谐音 ， 白事本来就是一个悲伤的事情 ， 因此 ， 在菜的数量上有带“七”的讲究 。
其二 ， “七”和白事联系比较多 ， 比如人去世后的第7天成为“头七” ， 再过7天称为“二七” ， 以此类推 ， 一直到“五七” 。 按照民间的说法 ， 五七过后 ， 逝去的人才算真正的离去 ， 而为了祭奠逝者 ， 每到“逢七”那天（头七、二七、三七、四七、五七） ， 很亲近的亲戚会坐在一起吃饭 ， 表达深深的哀思之情 。 所以 ， 就有了“丧饭品七”的说法 。
看到这 ， 相信大家对于俗语“寿席食九 ， 婚宴吃八 ， 丧饭品七”有了一定的了解 。 有人会说 ， 这些传统文化要传承 ， 现在的人还要遵守；而有人说 ， 随着社会的发展 ， 这些东西需要淘汰了 。
笔者个人看法 ， 这些传统文化 ， 在如今的社会 ， 不少地方还在延续 ， 虽然并不没有完全照做 ， 但是 ， 在过寿、结婚以及白事的宴席上 ， 还能找到“寿席食九 ， 婚宴吃八 ， 丧饭品七”的影子 ， 仍然有值得借鉴的地方 。
【俗语“寿席食九，婚宴吃八，丧饭品七”，七八九指什么？有啥讲究】对此 ， 你怎么看呢？
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